点击蓝字关注| 利川百姓网
说起豆腐干
大家都不陌生
在利川市柏杨坝镇
柏杨豆干凭借其独特的制作技艺
呈现出特有的风味
成为恩施州“十大名吃”之一
然而，近日有群众
通过恩施12345
政务服务便民热线反映
因“柏杨豆干”遭遇商标侵权纠纷
产业发展受限
品牌价值如何得以延续
成为柏杨坝镇众多从业人员忧心的话题
“柏杨豆干”陷侵权纠纷
7月29日，位于柏杨坝镇豆干产业园的利川市众盛御品食品有限责任公司生产车间，工人在进行手工包扎、压榨、浸泡、烘烤等制作工序。软嫩可口的豆干经过简单包装后，被运往利川、恩施及重庆市万州区等地的餐桌上。
同样，在柏杨坝集镇永兴路，几乎家家户户都做豆干，一家人围坐一起，或用布帕包扎，或用木榨压榨，或将出锅的豆干一块块摆上篾器摊晾。这条长约100余米的老街，有近30家豆干加工作坊，加工豆干成了当地居民重要的生活来源。
在柏杨坝镇，居民推制豆腐时无需石膏等凝固剂点化，便可以制出如玉如膏般的豆腐，加以压榨、烘烤便成了香味扑鼻的豆干。自古，就有“出此山，无此水，便无正宗柏杨豆干”的说法。2005年，柏杨豆干被评为恩施州“十大名吃”；2011年，柏杨豆干制作技艺入选湖北省非物质文化遗产名录。2024年5月，柏杨豆干被评为恩施州“十大名点”。
“柏杨坝居民生产的豆干不能标注‘柏杨豆干’，因此进不了超市、上不了网店，产业发展遭遇瓶颈。”了解到群众反映的情况后，记者在柏杨坝集镇走访发现，一些豆干生产企业、加工作坊销售的豆干包装上确实难觅“柏杨豆干”字样，镇上诸如“众盛御品豆干”“好吃婆豆干”“大钱妹豆干”“罗家豆干”“刘氏豆干”的包装和门店招牌五花八门。
“因为涉嫌商标侵权，如今在柏杨坝镇按照传统工艺生产的豆干，不能再叫‘柏杨豆干’。”柏杨坝镇豆干协会会长孙启辉介绍，利川市某食品公司注册了包含有豆制品的“柏杨”商标，其他厂家生产的豆干便不能标注“柏杨豆干”字样，曾有两家企业因使用标注有“柏杨豆干”“柏杨镇豆干”字样的包装，被原利川市工商局分别处以罚款4万元的行政处罚，后经行政复议、法院起诉，仍维持原处罚决定，在当地豆干生产行业形成了一定震慑。
柏杨坝镇原产地豆干标注“柏杨豆干”是否构成商标侵权？湖北正典律师事务所律师唐浩认为，非商标权人使用“柏杨”“柏杨坝”字样是否侵权，不能一概而论，要结合事实和证据分析。首先，要看注册商标的权利范围和期限，然后再做对比，要以相关公众一般注意力为标准，进行整体和局部的隔离比对，看两者是否相同或近似，能否导致混淆或误导。“柏杨”虽是注册商标但也是地名，具有一定的公共属性，是否存在合理使用也是关键，如果仅指向地名，一般属于正当使用，如果指向的是商品就可能侵权了，具体情况需要具体分析。
近年来，因地理标志引起的商标侵权纠纷案件屡见不鲜，如何平衡保护权利人注册商标专用权和经营者正当使用具有历史文化公共属性的地理标志的权利，对知识产权审判工作提出了更高要求。
2024年4月23日，湖北省高级人民法院公布的知识产权司法保护十大典型案例中，襄阳市“太平”豆腐诉“太平豆腐”侵害商标权纠纷案，给知识产权审判提供了借鉴、指导意义。该案一审、二审均认为，“太平”属地名称谓，具有公用性特点，豆腐系通用名称，襄阳市某公司销售的“太平豆腐”系“地名＋商品名称”的表达，属于正当使用，故不构成商标侵权。
产业重振需多方发力
“犹唱龙船闻豆香。我们柏杨坝镇的人，是唱着龙船调、吃着柏杨豆干长大的，对柏杨豆干有深厚的感情。我做柏杨豆干不只是为了生意，更是为了传承祖辈的技艺。”柏杨坝集镇做了50年豆干的罗姓老人说。
柏杨坝集镇所在的柏杨坝社区有常住居民8000多人，加上流动人口有1万余人，但人均耕地很少。柏杨豆干是柏杨坝镇的3张“名片”（龙船调、大水井古建筑群、柏杨豆干）之一。鼎盛时期，集镇周边有300多个家庭做豆干。豆干可以卖钱，豆渣可以喂猪，豆油皮亦是美味佳肴，许多当地居民靠豆干养活一家人。一块豆干就是一个产业链，高峰期柏杨坝镇豆干年产值超过3000万元。
如今，柏杨豆干产业发展受商标问题的影响日渐式微。
利川市柏杨佳香美食品有限责任公司因涉嫌商标侵权，是当年被工商部门行政处罚的企业之一。被处罚后，该公司生产的豆干不能使用有“柏杨豆干”字样的包装，品牌影响大大降低，客户严重流失，经营每况愈下，公司已于5年前关闭。偌大的厂房内，闲置的大量设备及各种宣传展牌见证了昔日的红火。
“土生土长的柏杨坝人制作的豆干，包装上却不敢用‘柏杨豆干’字样，怕被投诉和处罚，确实很恼火。产品用其他商标名称，又无法显示是柏杨坝的特产，产品卖不出去，只能在本地销售一点。”利川市大钱妹豆干作坊店主钱女士说，爷爷和父辈都是做豆干的，以前经营的食品公司从事豆干加工和销售，最红火时有工人40多人，一天要用500多公斤黄豆。如今，产品知名度下降，销量大幅下滑，公司已改为作坊，只有5个工人勉强维持生产。
据孙启辉介绍，目前柏杨坝镇尚有豆干生产企业3家、小作坊100多家，这些豆干生产企业和小作坊，因不能使用“柏杨豆干”字样，豆干产业发展受到致命打击，年产值已萎缩至1000多万元。
省级非物质文化遗产“柏杨豆干”生存之路在何方？州市场监管局商标科负责人表示，柏杨豆干历史悠久，在利川乃至恩施州都有名气，因其制作工艺的独特性列于全州地理标志培育库（2022—2027）。鉴于目前产业发展面临的困境，该局积极支持申请“柏杨豆干”地理标志证明商标，前期已与国家商标局专家对接。按照商标“注册在先”原则，再申请地理标志证明商标可能存在一定难度，但仍要全力争取。同时，利川市、柏杨坝镇两级政府需大力支持，共同培育区域公共品牌，促进特色产业发展，助力乡村振兴。
如何用好“柏杨豆干”金字招牌
重振老百姓赖以生存的豆干产业
仍需多方共同发力
来源：恩施日报、指间利川
编辑｜小 胡
审核｜程庆伟