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«——【·前言·】——»
累了困了，怎么办？
这天27岁的小张加班到凌晨，回家后就感觉身心俱疲，饥肠辘辘，感觉身体被掏空，于是他打算做点硬菜好好补补。
一通翻箱倒柜之后，它从冰箱里找出了之前没吃完的半只鸡，当即决定炖点鸡汤。
小张平时对养生还比较感兴趣，就想往鸡汤里加点料，凭着记忆找了找还真找到了一味养生的药材。
左手鸡，右手药，开炖，不到一个小时，一锅色香味俱全的鸡汤就新鲜出炉了，小张也顾不得烫嘴，鸡汤的美味让他感觉更饿了。
三下五除二，小张就心满意足地喝饱了鸡汤。
然而，他还没来得及回味，就感觉身体好像有点不对劲，也不像是补过头的感觉，反而有点控制不住自己了，开始嘴角流涎、浑身麻木痉挛、视线模糊。
这好像是中毒了！
家人很快也发现了小张的异常，赶紧打了急救电话，考虑到小张晚上回来时喝了鸡汤才出现的异常，家人在去医院的时候也很有心地带上了鸡汤，方便医生检查。
到了医院，接诊医生通过检查发现就发现了不对。
再看到家属带来的鸡汤，医生就更加确信了，之后就安排了小张进行洗胃等一系列的治疗，经过一番急救，病情才算是稳定住了。
而小张也被送进了重症监护室继续观察，接受进一步的治疗，几天之后小张顺利出院，没想到自己平时十分注重养生，这次却差点把自己“送走”。
这加在鸡汤里的药材究竟是什么，为何会有这么强的毒性？
不光是鸡汤，还有排骨汤、羊汤，都有人喝了中毒的，人们爱不了解药材药性的情况下，一定要斟酌食用药材，最好是在医生的指导下科学用药。
不少养生的人还有泡药酒喝的习惯。
2024年6月21日，昆明一名男子就因为喝了自己泡的药酒被送进了医院。
这名男子本身就有风湿性关节炎，因此平时自己就会泡点药酒喝一喝，这次他一次性喝完了上次泡的大约300毫升药酒。
等儿子发现的时候，他已经出现了昏迷、皮肤湿冷等症状，送到医院后一直抢救到陵城，患者的病情才逐渐稳定。
然而这些接连发生的中毒事件，“凶手”都是同一个，乌头碱。
小张炖鸡汤加的父子，昆明男子泡酒用的草乌，里面都含有毒性极强的乌头碱。
大家都知道乌头碱有剧毒，为何还是有人忍不住要“以身试毒”呢？
«—【·致命乌头碱·】—»
乌头碱是一种常会出现在附子、草乌、雪山一支蒿等这些植物里面的生物碱，有剧毒，0.2毫克就会引起中毒反应，3毫克就能取人性命。
这么微量的剂量，普通人是很难把握的，因此，人们最好不要私自服用含有乌头碱的植物，要在专业医生的指导下正确服用。
在民间常有草乌泡酒的传统，认为这能够祛风除湿，治疗跌打损伤等，但是若是炮制不当就会引发中毒，里面的酒精反而会加速人体对毒素的吸收。
甚至有一些人为了所谓的“保留药性”，会直接选择生的草乌泡酒、煲汤，这种凭感觉的进补方式无异于是拿自己的生命在喝汤。
如果真的发生乌头碱中毒，出现舌头发麻，恶心呕吐等症状之后，一定要立即停止食用，有条件可以先采取简单的催吐。
与此同时，立刻拨打急救电话，也可以在医生的指导下进行急救，在前往医院进行治疗时，最好像小张一样，将中毒样本带去医院，并告诉医生服用剂量，以便医生能够快速判断乌头碱类型，进行精准治疗。
自古以来，人们就有食疗的传统，在不用喝苦药汤的情况下就能强身健体，这是很多古人喜闻乐见的疗法。
即便是到了医学发达的现代，这种传统养生方法还是被保留了下来，人们时不时地就要弄点养生的汤喝一喝。
但是药膳当中添加的中药材也是有讲究的，不能说附子有一定治疗疾病的药效，而鸡汤对身体也是大补，就将二者胡乱放在一起炖成一锅汤。
这样非但不能养生，还有可能会像小张一样差点因此送命。
乌头类的药物是需要经过炮制才能入药的，并且就算是医生开药也要再三斟酌用量，人们最好是不要私自食用，服用也要遵医嘱。
«【·常见有毒食补“药材”·】»
有些药材在日常生活中虽然很常见，大家也都知道它能入药，但这并不代表着人们能够轻易尝试，首先药材一般都是需要经过炮制才可入药，这点普通人是无法掌握的。
另外，对于药材的剂量，大多数人是把控不好的，因此人们即使遇见可以入药的材料，也万万不可轻易尝试，那么生活中还有哪些急剧迷惑性的药材呢？
一到深秋季节，路边种植的银杏树结的果子都会成熟掉落，2023年11月9日，光明网报道，家住武汉的张阿姨就捡回家不少，吃完之后却被紧急送医。
据张阿姨回忆，她一共吃了五十多颗，在《本草纲目》中记载白果是有一定药效的，很多人对此也很趋之若鹜。
但是医生介绍说，白果虽有药用价值，但是她也是有一定毒性的，其中的白果酸和隐形度有溶血作用，会对人的神经系统和肠胃造成损伤。
中毒剂量在三四十个颗左右，有的人甚至只吃了10颗就会引起中毒反应，生的或者半生不熟的白果毒性会比较强，但即使煮熟了毒性只会减轻也不会消失，多吃就会导致中毒。
因此人们在“补身体”的时候最好不要自己凭感觉来，可以听取专业人士的意见，在医生指导下正确食补。
桐油果，一种被称为“恶魔果实”的果实，它的外表很有迷惑性，时常会被人误认成核桃或者栗子捡来吃。
一旦误食就会引起急性中毒，重则会引起心脏麻痹造成死亡。
它虽然可以当做药材使用，但是主要是在农业和工业领域使用。
因此人们在外遇到不确定的果实千万不要食用，最好手不要在野外捡任何果实，现在各种食材在市场上基本都有售卖，可以到正规市场购买，安全又放心。
夏季有很多时节都是进补的好时候，很多养生的人都会抓住这个机会调养身体，但是切不可为此冲昏了头脑，进补也需要循序渐进，在专业人士的指导下科学进行。
参考：
全国党媒信息公共平台《3毫克致命！炖鸡汤随手加了“它”，杭州小伙被紧急送医抢救……》，2023-9-4
光明网《昆明一男子喝完这种酒中毒昏迷！医生：含有它，2到4毫克就能致死！》，2024-6-21
光明网《女子捡食“白果”被紧急送医 医生：少量有益，过量有毒》，2023-11-9
农视网《形似核桃和板栗！这种野果看似诱人，却是要命的“恶魔果实”》，2023-11-1