“老板,一盘锅包肉。”
每天中午时分
长春春发合饭庄门口大排长龙
来自全国的老饕奔赴吉林
品尝量大味美、酸甜酥香的
吉林硬菜
锅包肉
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6月30日
世界锅包肉大赛在吉林落下帷幕
这场关于锅包肉的食神争霸赛
让这本就口口相传的
东北网红甜口硬菜
迅速成为顶流
6月30日当天
“锅包肉”的微信指数上涨16.86%
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在抖音
锅包肉的话题有40亿播放
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7月1日星期一
中午12:00
长春春发合饭庄已经爆满
门口还有二十多桌在排队等候
锅包肉几乎桌桌必点
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饭庄有一个专门做锅包肉的厨房
离的老远就能闻到
那股特有的酸甜爆汁的香味
这里做的是老式锅包肉
能吃到最传统正宗的口味
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锅包肉大厨徐通忙得脚不沾地
一盘盘锅包肉流水一样出锅
仅仅是星期一上午
就有一百六七十盘锅包肉出锅
一天锅包肉的销量能达到六七百盘
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不远千里赶来尝这一口的食客
也不在少数
一位从杭州来长春旅游的顾客
拎着行李箱来吃锅包肉
边吃边点赞:
“吉林竟也有这么好吃的甜菜,太香啦!”
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锅包肉、香酥鸡、地三鲜
脱骨全肘、锅塌豆腐、炒合菜
大拉皮、雪衣豆沙
满满点一桌子
冷热酸甜咸香配齐了
这才是春发合饕客的
正确点开方式
物美价廉
量大好吃
能让全家饱餐一顿
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世界锅包肉大赛中
中国烹饪巨匠、锅包肉爷爷李石琮
成为当天最闪亮的明星
除了传统口味的酸甜锅包肉
李石琮还做了
麻辣、咖喱、榴莲等12款“花式”锅包肉
以及直径达1.1米的“世界最大锅包肉”
食客们大排长龙
只为了尝一口
锅包肉爷爷亲手烹制的美味
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据悉
未来李石琮会上线
他的12款“花式”锅包肉
壮大吉林的锅包肉家族
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梅河口的英兰锅包肉
原本就已经跟着这座网红城市“起飞”了
随着世界锅包肉大赛的热度
这家网红店更上一层楼
片大脆薄
色泽金黄
裹在肉肉外面的酥皮
还散发着糯米的香气
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英兰锅包肉总店
单日营业额最高达8万元
江湖传言
这里一年能卖出十万盘锅包肉
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顶流锅包肉到底有怎样的魔力
能硬控全国食客
让他们不远万里、趋之若鹜
那就速来吉林
畅游22℃的夏天
亲口品尝
这款一口酥香、满口留香的
东北硬菜吧
中国吉林网 吉刻APP 记者 殷维
摄制 明鑫睿
摄影 罗浩
部分图片、视频素材来源 海阳
吉网融媒工作室
来源:中国吉林网
编辑:张楠 审校:熊一黎
主编:曲翱 监制:陈尤欣
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