浑身都是“寄生虫”的3种鱼，卖鱼老板自己从来不吃，白送也别要

鱼是大自然中的一种小动物，堪称水中的小精灵，我们去河边总是可以看到鱼儿无忧无虑地在水中畅游，鱼儿除了长相奇特之外，它也是美味的食物。

相比其他肉类，鱼肉更加鲜美、滑嫩。鱼肉的烹饪方式多种多样，大家可以直接水煮做成水煮鱼，这样做出来的鱼肉很入味，还可以清蒸做成清蒸鱼，这道美食也是深受大众的喜爱。

鱼肉虽好但是大家去买鱼的时候也要懂得鉴别，生活中有3种鱼浑身都是“寄生虫”，卖鱼老板自己从来不吃，白送也别要。

一、鱼肉深受大众喜爱

鱼是大自然中颇为神奇的一种生物，和栖息在陆地上很多动物不同，鱼类只生活中在水中，它们与生俱来就离不开水，一旦没有水，鱼儿就会失去生命。

鱼与水相依相伴，在水的滋养下鱼类也变得愈加的不一般，每当人们看到鱼儿在水中游来游去之时都会感觉很奇妙。

鱼肉也是非常美味的一种食物，古今中外每个国家的人都爱吃鱼，大家甚至对鱼肉如痴如醉。为了让鱼肉做出来更好吃，人类早已发明了很多鱼肉的烹饪方式。

比如在古时候人们条件有限只能做烤鱼来吃，直接架在火上烤等鱼肉烤熟之后就可以品尝了。

这种古老原始的烹饪方式直到今天依然没有消失，世界各国的人们依然会经常做烤鱼吃。

和古人不同的是现代人做的烤鱼可以加入更多调料，这样就能让烤鱼更加的香辣可口、芳香扑鼻。

有些饭店里甚至会有专门的烤鱼师傅，烤鱼技术很有考验性，如果技术不够硬，可能会把鱼烤糊，就破坏了鱼肉的鲜美。

用油炸的方式来烹饪鱼肉也是让人欲罢不能，通常都是在锅里加入香油加热后开始慢慢煎炸，直到把鱼肉炸至金黄此时鱼肉就会变得外酥里嫩，再放入一些香喷喷的调料，油炸鱼就大功告成了。

这种烹饪方式香气宜人很受欢迎，除此之外清蒸鱼也是人们最爱做最爱吃的一道美食，顾名思义就是直接用清蒸的方式来烹饪鱼肉。

只需要在清蒸之前放入调料而后稍加等待，直至鱼肉熟透了之后取出即可。

水煮鱼也是人们最喜欢的一种美食，这样做出来的鱼肉鲜嫩可口，放在嘴里那种鲜美的滋味顷刻间就会沁人心脾，实在太美妙让人飘飘欲仙。

鱼肉不仅好吃还富含大量营养物质，比如鱼肉中含有氨基酸、高蛋白，而脂肪含量却很低，足见鱼肉是美味又健康的肉类。

二、3种鱼浑身都是寄生虫

鱼肉确实非常不错，可是大家在买鱼肉时千万不能乱买，生活中有3种鱼再便宜也不要买，因为浑身都是细菌或者寄生虫。

1、生活在被污染水域中的鱼

如果鱼儿生活在污染严重的水域就不只是有寄生虫这么简单了，因为水源被污染过后，比如一些工厂排放有毒物质进入水中，鱼类也会不知不觉吸收这些有毒物质，这种鱼也可以称之为“毒鱼”。

这种鱼的头一般都很大，鱼尾却很小，眼睛可能会向外鼓起来，鱼鳃看起来是暗红色和普通的鱼区别很大，总之从外表看哪哪都不对劲。

还有一点最容易分辨那就是这种鱼身上会散发出一种怪味，一般只要大家闻到这种怪味就要赶紧远离，千万不要听信鱼贩子的谎言，否则最后吃亏的就是自己，只要大家学会这几种辨别方式就容易避开这种鱼。

如果去超市或菜市场买鱼的话绝对不会买到这种鱼，大家大可放心，这些地方都属于正规场所，受国家有关部门严格监管，严格把控让这种鱼没法进入。

只有在路边的一些小摊位上买鱼才有可能会买到这种鱼，这就提醒我们最好不要去这些地方乱买，买鱼还是应该去正规场所只有这样才有安全保障。

路边摊没人监管，鱼贩子当然就可以为所欲为，哪怕是出售这种被污染的鱼也不会受到处罚。