对酱酒有所了解的朋友都知道，一批优质的酱酒需要经过至少三年以上的时间才能出厂售卖，而在储存的过程中多选择用土陶坛存放酿造的酱酒，为何要选择使用易碎的土陶坛，而不选用其他材质的存放器物呢？

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一、透气性好

土陶坛经过高温烧制，形成了很多微小的孔隙，这些孔隙可以使得空气中的氧气进入坛内，与 酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、 氧化、还原反应的速度。正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛 内酒液的“呼吸作用”，促使酱酒在贮存过程中不断陈化老熟， 越陈越香。

二、不透光

土陶坛子不透光，避免了光对酒的反应作用，能保持酒质；

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三、导热慢

土陶坛的导热性比较低，相对可以保持住酒温，使酒不易变质；

四、材质特殊

土陶坛多取材于天然矿物经过高温烧制而成，它含有铁、铜、锰、钙等元素，这些元素有助于白酒的老熟。

综上所述，使用土陶坛存酒好多的好处，不仅可以保持酒的口感，提高酒的品质，同时也具有独特的收藏价值。
大家在选购酱酒是一定要擦亮双眼，如果实在不知道如何选好酱酒，可以留言，掌柜带你喝好酒。