寺子川乡市场监督管理所开展夏季食品安全专项检查

随着夏季气温居高不下，空气湿度增大，食品安全问题显得格外重要，针对夏季食品安全特点，寺子川乡市场监督管理所组织开展夏季食品安全专项检查。

一是对经营主体的证照资质、健康证明等进行了监督检查。查看食品经营者是否依法取得了《营业执照》和《食品经营许可证》，许可经营项目信息与实际经营情况是否相符。二是检查销售食品的生产日期、保质期、外观质量等，销售的食品是否符合相关质量标准，确保消费者能够获取准确的食品信息；三是检查食品贮存环境是否符合要求，包括温度，湿度，通风等条件，确保食品不会因为贮存过程不当而发生变质。四是排查食品经营主体销售的直接入口食品、散装食品，现制现售食品，冷藏冷冻食品和缓解体力疲劳功能的保健食品，严查进货查验制度落实、经营环境和设备设施情况。五是及时向食品销售，餐饮主体传达夏季高温期间食品安全有关要求，督促经营者落实“日管控，周排查，月调度”等食品安全管理制度和机制，坚决杜绝销售过期食品和腐败变质食品的行为发生。确保消费者安心消费、安全消费。

寺子川乡市场监督管理所将持续加大夏季食品安全监督检查力度，进一步排查重点食品、重点区域食品安全风险隐患，切实保障人民群众夏季食品安全。

来源：寺子乡市场监管所

图文：牛春莉 编辑：何亚鹏

审核：郭 玮审签：李 辉