极目新闻记者 詹钘
近日，湖北日报传媒集团旗下金叶级楚天粤海国际大酒店，联合央企国企供应链企业，推出“楚天特供”首款严选牛肉产品。
据楚天粤海相关负责人介绍，楚天特供首推的牛肉产品为卤牛肉，源自国内外原生态牧场，草饲牛群自然生长，肉质天然低脂，富含高抗氧化剂。央企国企供应链源头分批次新鲜直采，全程跟踪，严格优选，经过多道锁鲜工艺，尽可能保留牛肉的原始风味和营养价值。卤牛肉产品加工严谨，出厂高温杀菌，分装及物流规范，冷链锁鲜，严把食品安全关。
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此外，楚天特供甄选牛肉的蛋白质含量超过20%，其氨基酸组成接近人体需要，老少皆宜。特别适用于青少年生长发育、健身运动补能及术后调养人群。牛肉中富含的矿物质（钾、锌、镁、铁等）、B族维生素等营养素，是增强抵抗力、低脂饱腹、强筋健骨的好选择。
楚天特供牛肉只做大块分割，拒绝拼接，拒绝肉糜合成。卤牛肉、卤牛腱子肉选用精瘦紧实的牛部位，大块厚切，以20余种自然香料，3小时低温慢卤，丝丝入味，让自然香料与肉味互相成就。
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根据配料表，楚天特供的卤牛肉产品中只有牛肉，没有其他添加，且通过了食品安全检测，各项都达标。
楚天特供卤牛肉售价58元/斤，卤腱子肉68元/斤，为一包一斤的真空包装，还有2斤装牛腱礼盒、4斤装牛腱礼盒设计，全程冷链物流发货，免配送费，下单后48小时内即可到家。
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（来源：极目新闻）