重庆市潼南区位于成渝地区双城经济圈腹心，是重庆、成都相向发展的桥头堡。近年来，潼南立足优势建设成渝地区现代高效特色农业带，潼南柠檬“一链成群”，形成了全国特色优势产业集群，精深加工和出口量位居全国第一，正向着中国柠檬第一品牌目标大步前行。
建设全国最大柠檬种苗繁育中心
走进位于重庆（潼南）农科城的柠檬种苗繁育中心，苗圃里数万株柠檬苗已长至1米有余，植株上下芽饱满、根系健壮，在保留原品种优良性的同时，还具有抗病性强，存活率高，长势好等特点。
“常规的柠檬种苗普遍带有黄脉病、溃疡病等病毒，定植后容易造成植株矮化和落花落果。”潼南区农业科技投资（集团）有限公司相关负责人说，“在苗圃里面培育出来的种苗经过了脱毒处理，不携带这些病菌，从源头上保证了柠檬健康生长、产业健康发展。”
柠檬种苗繁育中心（付小桃 摄）
作为潼南推动柠檬产业发展的重要平台，潼南区农业科技投资（集团）有限公司联合多家科研院所，建成全市首个高标准、现代化柠檬种苗繁育中心，建立柠檬无病毒三级良繁体系，为产业发展提供了安全可溯源的种质种苗保障。目前，中心每年可输出优良柠檬种苗60万株，为区内32万亩柠檬种植园提供200万株脱毒良种接穗。
潼南区柠檬种苗繁育中心相关负责人表示，正规划建设柠檬种质资源圃，加强优良种质资源储备，打造全国最大的柠檬种苗繁育中心，力争到2025年生产种苗1亿株，为成渝地区双城经济圈柠檬产区乃至全国柠檬产区提供健康苗种。
建设百亿级柠檬产业核心发展区
走进潼南区柏梓镇万亩柠檬基地，绿树荫翳，清新的檬香气扑面而来。沐浴北纬30度的阳光，枝叶间的小小果实吮吸着自然的滋养，10月间这里将满眼金黄。
潼南地势平坦、日照充足，拥有偏酸性土壤和便利灌溉条件，年均气温17摄氏度，与美国加利福尼亚州、意大利西西里岛并称为世界三大顶级柠檬产地。目前，潼南全区柠檬种植面积32万亩，其中海关出口备案基地3万亩，年产鲜果28万吨，形成了琼江柠檬产业示范带。
柏梓柠檬基地（杨毅 摄）
“为促进柠檬产业可持续发展，我们推广采用种植新技术，严格按照‘无公害产品’‘有机产品’操作规程规范组织柠檬生产。”据柏梓镇相关负责人介绍，标准化生产既保护耕地又提升品质，使潼南柠檬得到社会各界的普遍认可，产业快速发展壮大，酸柠檬成为了“甜产业”， 鼓起了百姓的“钱袋子”。柏梓镇成功创建以柠檬为主导产业的国家级“一村一品”示范镇。
以打造全球顶级柠檬产区为目标，潼南区将重点建设百亿级柠檬产业核心发展区，辐射带动四川安岳等周边八大产区共同打造千亿级柠檬产业集群。力争到2025年，柠檬标准化种植技术实现全覆盖，深加工能力达40万吨，柠檬综合产值超过120亿元，“潼南柠檬”品牌价值位居全国第一。
香味浓郁的柠檬精油、各类型号的果胶、有机化合物柠檬烯……在重庆（潼南）农科城的重庆檬泰生物科技有限公司产品展示区，各类新颖独特、带着清新柠味的“柠檬周边”让人目不暇接，公司对柠檬的全成分“洁净化”精深加工，使得柠檬综合产值提高10倍以上。
作为国家高新技术企业，檬泰科技首创柠檬六分离提取技术，自主研发并建成全球首套干湿一体柠檬果胶生产线，拥有全国唯一柑橘类精深加工重点实验室。
“果胶是食品和药品的重要添加剂。过去，这在国内属于一项‘卡脖子’技术，80%需要进口。”檬泰科技负责人崔秋檀说，“目前我们的生产线每年可以加工柠檬10万吨，预计2024年产值能达到10亿元，我们将进一步扩大规模，争取向世界输出中国的柑橘精加工技术。”
潼南着力培育高能级创新平台，加快建设重庆（潼南）农科城，突出“特色种业、农机装备、农产品加工、智慧农业”四大农业科技领域，促进高端研发机构和龙头企业加快聚集，推动农业科技实力不断提升。仅柠檬产业方面，已建成柠檬产业研究院、博士后科研工作站、柠檬工程技术中心、柠檬科技小院等科研平台，引育柠檬加工企业32家，形成以汇达柠檬、檬泰科技、雪王农业“三大龙头”为引领的精深加工产业链，研发生产绿色食品、生物医药等5大类、300余种柠檬产品。
潼南区农业农村委相关负责人表示，将充分发挥农科城综合研发能力优势，支持科技型龙头企业牵头组建柠檬产品研发联合体，建强“3+N”柠檬产业研发基地，不断提高柠檬产品附加值。
潼南柠檬远销30多个国家和地区
在雪王农业的车间，一箱箱打包好的柠檬鲜果堆砌成小山，正待装车发出。“我们收购柠檬鲜果后，直接供货到国内外的数万家门店。”雪王农业总经理吴飞翔说。
蜜雪冰城旗下雪王农业，自2023年9月投产以来，当年就收购了潼南柠檬5.7万吨，年产值达到5.5亿元。除了鲜果外，其生产的柠檬汁、冻干片等产品，也直接供应国内外市场，实现了第一产业和第三产业的直接融合，需求量呈几何倍数增长。
采摘柠檬（郑鲁渝 摄）
而汇达柠檬从事柠檬出口业务，公司70%的柠檬鲜果远销海外。“农产品的品质，是在海外市场的立身之本。”公司负责人代晓强说，不同的国家有不同的认证，想要出口就必须要达到对方的准入标准。而潼南柠檬的种植优势和产品品质，是汇达的信心所在。
国家高水平对外开放，进一步畅通了潼南柠檬出口的通道。积极融入成渝地区双城经济圈建设，抢抓“一带一路”、西部陆海新通道建设战略机遇，越来越多的潼南柠檬产品漂洋过海，远销至俄罗斯、德国、新加坡等30个国家和地区。
下一步，潼南区将加快柠檬标准化种植基地和出口备案基地建设，建立柠檬海外仓、协同中心，搭建中国柠檬交易中心。力争到2025年，建成柠檬出口备案基地5万亩，出口总量较2020年翻两番。