早餐别吃包子了,教你懒人做法,不发面不醒面,连吃一周都不腻
说到早餐,人家大多数都会在外面吃馒头包子这类的食物,吃的次数多了,大人还好,小孩就会吃腻了不喜欢吃,所以,今天小厨就给大家分享一道懒人的早餐做法简单不发面不醒面,连吃一周都不腻,而且孩子天天闹着要吃。
那就是我们平时包饺子的饺子皮,擀薄包上紫薯泥,不放一滴油放入锅中煎上一两分钟即可出锅,外皮香脆,馅料香甜好吃,简单营养又美味,自从做上一次,儿子天天都闹着吃。那么,下面小厨就给大家介绍详细的做法。
【紫薯饼】
食材:饺子皮适量,小紫薯6个,炼乳2茶匙,白糖少许。
烹饪方法:
1、首先把所有食材都准备好。
2、紫薯去皮洗净切成薄片,然后放入锅中隔水蒸,大火蒸至紫薯熟透。
3、把蒸好的紫薯放入大碗中,加入两勺炼乳,适量白糖。
4、然后用勺子压成泥,和白糖、炼乳完全融合即可。
5、饺子皮要买大的,取几张用擀面杖擀成薄片,厚薄要掌握好,不能太薄,以免一包上馅料皮就破了。
6、取一张擀好的饺子皮,包上适量的紫薯泥,然后像包包子那样收口。
7、用手轻轻一压,压成薄饼的样子即可。
8、多功能料理锅配上平底烤盘,通电预热后不放食用油,把包好的紫薯饼收口处朝下放入平底烤盘小火慢煎,切记,一定是小火慢煎,如果大火的话面皮一下子就焦了。
9、煎至底部焦黄,再翻另外一面煎至底部焦黄即可起锅食用,因为馅料是熟透的,只要把皮煎熟透即可。
小提示:
1、做这个饺子皮一定要买大的,这样馅料可以多包,收口也好收。
2、紫薯也可以用自己喜欢的馅料,咸的、甜的都可以。
3、炼乳也是甜的,所以白糖的量不宜多放,甜度根据个人口味适量添加即可。