铁锅油垢太厚别用洗洁精刷，保洁阿姨教我绝招，旧锅瞬间变新锅
厨房是做饭的地方，在厨房当中难免会摆放很多烹饪工具，有了它们之后，就可以使做饭的效率得到提升。但提到最受欢迎的烹饪工具，很多人的第一反应就是铁锅了，铁锅之所以能在众多烹饪工具当中脱颖而出，也与其自身优势脱不了关系。因为铁锅受热均匀，不易粘锅，炒出来的菜色香味俱全。
而且铁锅当中也含有人体所需的铁元素，经常用铁锅做饭的话就可以补充体内缺失的铁元素，对我们身体健康也有好处。随着使用时间的延长，铁锅上也难免会分布一些油污，如果普通油污，简单清洗一下也就下来了，最让人头疼的是那些顽固油垢。那么如何才能将这些顽固油垢清除呢？保洁阿姨常用的几个简单实用的小方法。
1、白醋加鸡蛋壳。
白醋是一种常见的调味品，它除了能够用于调味之外，还可以用来清除油渍，而鸡蛋壳当中则含有大量碳酸钙成分，这些成分可以增加锅内的摩擦性。将两大勺白醋和2~3个鸡蛋壳碎，放入铁锅当中烧开。等水冷却后采用正常的清洁程序对铁锅进行清洗，然后就会发现铁锅上面的顽固油垢竟然自行脱落下来了。
2、小苏打加柠檬。
提到小苏打，相信很多朋友们都不陌生，由于小苏打具有较强的清洁能力，所以很多人都将小苏打作为家中常备的清洁用品，但凡家里有顽固污垢的地方，都会使用到小苏打。若家中铁锅出现顽固污垢过多的问题，也可以利用小苏打来进行清洁，但为了保证清洁效果，我们也可以在小苏打当中添加柠檬。
因为柠檬当中含有大量柠檬酸物质，这种物质也是一种天然清洁剂，还可以去除异味，将两者结合起来进行使用的话就可以使清洁效果加倍。至于具体的操作方法也很简单，我们可以在铁锅当中倒入适量的温水，然后加入小苏打和半颗柠檬，用大火将水烧至滚烫，再继续烧5分钟左右关火。静置十几分钟，等水变凉后我们就可以用洗涤剂进行清洗了。
3、开大火空烧。
当看到铁锅上面的顽固油垢时，很多人都忍不住的直挠头，不知道该如何是好？其实这些顽固油垢并没有像我们想象当中的那么难处理，我们只需要把铁锅放到火上，通过开大火空烧的方式就可以将油垢去除了。之所以会使用这种方式，主要是因为这些油垢特别怕火，一旦遇到明火之后，油垢就会出现碳化，而碳化之后的油垢清洁起来就方便多了。
虽然这个方法听起来很简单，但操作过程当中也需要注意一些细节。由于是大火空烧，所以在烧的过程当中需要时不时移动铁锅，这样一来才可以使铁锅受热均匀，以免出现局部过热的情况。此外也需要控制好火势大小，千万不能用大火长时间空烧，我们只需要把铁锅烧至发红就可以了。