天热儿子上班很辛苦，妈妈的做法火了，晚餐不重样！网友：满满的母爱
夏至之后的天气越来越热了，稍微一活动就浑身是汗，更别说是出去工作了。好在儿子的工作虽然很辛苦，工作环境还不错，但看到他每天回到家满脸的疲惫，我这当妈妈的是打心眼里的心疼。但是我知道，孩子大了就得放他出去打拼，毕竟我们不能总陪在他们身边，他也会娶妻生子，也会担起家庭的担子。
我能做的就是在伙食上更好一些。虽然天热，但是家里的饭菜也不含糊，基本都是每天不重样，肉是必须要有的，补充蛋白质，强健体质，工作起来也更精力充沛。
我家晚餐，我们老两口吃饭早，几乎晚餐都是大小儿子搭伴吃，几乎每顿都能吃光。当网友们看到我给儿子做的晚餐，评论区也是小火了一把，好多人都说，看着饭菜太有食欲了，满满的都是母爱！
晚餐一：孜然排骨，麻婆豆腐，蒜蓉油麦菜，主食是米饭。
羡慕儿子跟我年轻时一样，二十多岁的这个年纪，吃啥都不爱长肉，放开了吃也没负担。这顿荤素搭配的晚餐很赞，豆制品的植物蛋白，再加上排骨的肉蛋白，佐以粗纤维丰富的小素菜，营养高还不用担心不好消化，最主要的是儿子吃美了。吃完一抹嘴，感叹了一句：“还是妈妈做的饭好吃啊，太治愈，还能消除疲劳”！
孜然排骨。最近的排骨价格上涨了，好在便宜的时候我囤了不少。这回的排骨换个新吃法，做成孜然味道的，在夏季吃太开胃了！
需要准备的食材：排骨，香菜，孜然粒，干辣椒，熟芝麻
做法：
1，把排骨解冻后洗去血水，捞入盆里
2，放入姜片、生抽、料酒、少许盐拌匀，再放玉米淀粉拌匀，腌15分钟
3，炒锅里加炸油烧热，倒入排骨，先不要搅动，以免淀粉滑落
4，排骨表面定型后推动翻面，炸到排骨表面微焦即可用笊篱捞出
5，炸油倒出去留着下次再用。利用锅里的少许余油，放干辣椒、孜然粒炒香，倒入排骨，加少许酱油和盐翻炒几下，放入香菜拌匀，即可出锅
麻婆豆腐。我觉得这可以说是豆腐最有滋味的做法了，太下饭！
需要准备的食材：北豆腐，肥瘦猪肉末，郫县豆瓣酱
做法：
1，把豆腐切成小方块。下锅焯水，等到豆腐浮起，关火待用
2，炒锅里加植物油，放葱姜和肉末煸炒至变色，再放料酒炒去腥味
3，小火，放入郫县豆瓣酱炒出红油，捞入豆腐，加入和豆腐齐平的热水
4，加生抽调色，放盐调味。烧到豆腐里的菜汁剩一半的时候，滴入几滴椒麻油（或者花椒油）提味
5，再分三次用水淀粉勾芡至微稠，关火
蒜蓉油麦菜。夏季里的小清新，几分钟就上桌的小炒，家里经常做。
需要准备的食材：油麦菜，蒜末，干辣椒段
做法：
1，油麦菜洗净后切成段
2，炒锅里加植物油，放入干辣椒和蒜末炒香
3，倒入控过水的油麦菜大火煸炒至微蔫，加盐炒匀，出锅
晚餐二：啤酒鸭，肉片炒黄瓜，主食是米饭
这顿晚餐的菜虽然才两道，但架不住啤酒鸭的量大，小半盆。最主要的是这俩都是下饭菜，在我担心米饭要不够的时候，儿子也停筷儿了！
啤酒鸭。好像自打我做过啤酒鸭之后，家里的鸭肉就没咋换过做法，大人孩子都爱吃。
需要准备的食材：鸭腿6个，郫县豆瓣酱，啤酒
做法：
1，把鸭腿剁成块，洗去血水。倒入锅里焯水后捞出来控水
2，炒锅里加植物油，放葱姜蒜、花椒炒香，再放鸭肉煸炒至微黄，加料酒翻炒去腥
3，倒入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入1大罐啤酒，不够加水补，量要没过食材
4，加盐和生抽，烧开后，盖上盖子炖至菜汁剩一少半，鸭肉软烂合适的时候，关火出锅
肉片炒黄瓜。这道菜看着有点油腻，但吃着挺好，黄瓜的清香和肉的香搭配，很下饭。
需要准备的食材：黄瓜1根，肥瘦猪肉适量
做法：
1，把肉切薄片。黄瓜洗净，切成片，放半勺盐拌一下
2，炒锅里加植物油烧热，倒入葱姜和肉片煸炒，炒到肉片变色，放料酒去腥，加生抽调色
3，。倒入黄瓜片煸炒至透明，关火出锅。
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