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隔夜水致癌？千滚水致癌？电水壶烧的水致癌？
这样的传言广为流传在民间，甚至还有人称这些都是真的，就连世卫组织都建议停止使用电热水壶，否则就会诱发癌症。
对于这样的传言究竟是真是假？难道电热水壶真的会致癌吗？
电热水壶的兴起
以前的人想喝热水，基本上都是通过做饭的锅来烧热水，甚至有些人为了省去这样的麻烦，选择直接喝冷水。
但是随着喝热水对身体健康的思想理念被灌输，越来越多的人选择喝开水，哪怕是将水烧开之后再放凉，那也比生水健康。
而电热水壶就是新时代的产物，由于电热水壶烧水非常的方便，能节省很多时间，越来越多的家庭选择用电热水壶烧水喝。
甚至有部分家庭将电热水壶的作用发挥到极致，就比如做饭之前烧一壶热水，用热水做饭可以省去不少的时间。
或者在泡茶的时候用电热水壶烧水，甚至就连加热牛奶等事情都会用到电热水壶，从此电热水壶就成为家家户户必备的电器。
然而就当电热水壶非常流行的时候，却有传言称喝电热水壶烧开的水有极大的致癌风险！不仅如此还会导致肾结石的出现！
当听到这样的传闻，很多人都感觉到害怕，再结合电热水壶烧水之后出现的大量水垢，心中不由得不寒而栗。
因此很多人都相信了电热水壶能致癌的传言，那么这个传言究竟是真实情况，还是说只是一个谣言呢？
电热水壶会致癌吗
说到致癌物质，重金属可以说是元凶之一，而大多数的电热水壶都有金属成分，那么电热水壶中的重金属真的会有致癌的风险吗？
其实在电热水壶里，的确存在着一种重金属元素“锰”，这种元素是一种银白色的物质，对于电热水壶有一定的保护作用。
因为锰元素的机械性能和抗腐蚀性比较强，因此在很多地方都是一种非常受欢迎的材料，但是这并不意味着锰元素就是致癌的元凶。
相反的是，锰元素虽然是一种金属元素，但却是我们人体所必须的微量元素之一，我们不仅不能拒绝锰元素，甚至还要适量的吸收锰元素，这样才会对我们的身体有好处。
而在生活中，我们如果没有特殊的疾病也不用去刻意的补充锰元素，因为在很多食物当中，就已经含有部分的锰元素了。
就比如坚果类的食物、茶类饮品，甚至在五谷杂粮里面，都会有微量的锰元素，而锰元素对我们的身体发育有着非常重要的作用。
锰元素能够在我们的体内，促进蛋白质的合成，帮助我们更好的吸收营养，甚至可以让我们生长的更加健康，可以说锰元素对我们人体有着非常好的作用。
既然如此，那为什么还有人说电热水壶会致癌呢？
其实锰元素虽好，但是却不能过量摄入，一旦过量摄入，就会引起重金属中毒，甚至会出现麻痹大脑神经的情况出现，或者会影响到人类的生育能力。
可见锰元素过量的话仍然有非常大的危害，但是对于电热水壶能致癌，却是子虚乌有之事。
因为锰元素的熔点在1200℃以上，具有极强的耐高温和耐腐蚀性，因此一般在工业领域内，锰元素有着非常广泛的用途。
然而热水壶里面所含的锰元素只是微量，并且不会因为热水烧开而溶于水中，毕竟把水煮沸也仅仅只有100℃。
因此我们完全没有必要去担心电热水壶里的锰元素会进入到我们的体内，因为锰元素根本不会被释放出来，仅仅只是电热水壶的材料一部分而已。
不过并不是所有的电热水壶都是健康的，我们在购买和使用电热水壶的时候，一定要搞清楚电热水壶是否是正规产品。
如果你买的电热水壶是劣质产品，其安全标准完全不达标，这样的电热水壶中就会含有大量的重金属元素，并且还是多种多样的。
像是这种不合格的电热水壶可能会对我们的身体造成影响，如果真的出现重金属中毒的话，后果是非常严重的。
轻则危害我们的脑神经，重则危害到我们的生命，因此在购买电热水壶的时候，一定要通过安全的渠道购买，而不是在大街的路边摊上发现一个非常便宜的电热水壶，就直接贪图便宜而购买。
并且好的电热水壶都有合格证或者专属于电热水壶的“身份介绍”，其中内胆材质最好的就是不锈钢，这样即便有金属元素，也不会溶于水中对我们造成影响。
既然正常的电热水壶中的金属元素不会对我们造成伤害，那么电热水壶里面的水垢呢？
电热水壶里的水垢有危害吗
很多人都发现，自己在使用电热水壶之后，电热水壶内部的低层，就会出现一层白色物质，也就是水垢。
很多人都不明白，这些水垢是怎么凭空出现的，甚至还认为这些水垢对我们的身体也有害，因此会担心电热水壶的安全性。
再加上民间流传的电热水壶能致癌和导致肾结石产生的传言，很多不明白的人对水垢产生了恐惧的心理。
他们认为水垢没有一点用处，甚至还会危害到我们的健康，其实真相并不是这样，在我们使用电热水壶烧开水之前，水中其实还含有部分的钙离子和镁离子。
当水被烧开之后，这些不溶于水的成分就会结合起来形成水垢，一般都会附着在电热水壶的底部。
而这些水垢并不会对我们的身体产生危害，就算你不小心喝到了肚子里，我们的身体也会将其排出去，并不会吸收到体内。
不过大多数的人并不愿意喝下水垢，毕竟水垢没有一点作用，甚至在喝的时候还会剌到喉咙，产生不好的喝水体验。
因此我们如果长期使用同一个电热水壶的话，还需要定期的清理水壶内部的水垢，不过就算不清洗，也不用担心会对我们的身体造成危害。
总而言之，喝电热水壶烧开的水，是不会致癌的，而那些说法只是一些谣言，是一些不明白电热水壶的工作原理以及对金属元素和水垢的恐惧而产生的错误想法。
因此我们可以放心大胆的喝电热水壶烧开的水，不过这个时候就有人想知道，隔夜水和千滚水有致癌的风险吗？
隔夜水和千滚水
很多人都听自己的妈妈说过，这杯水放了一晚上了，成为了“隔夜水”，就不能喝了。
这个时候就会感到奇怪，为什么隔夜水不能喝了，难道隔夜水有毒吗？
其实并不是隔夜水有毒，或者说隔夜水本身是没有危害的，但是我们要想清楚，隔夜水在一个安静的环境中放置了一个晚上，可能会有少量的灰尘进入到水杯里。
因为在晚上的时候，大多数人都睡着了，活动变少之后屋内的空气流动就会变慢，因此空气中的灰尘就会掉落。
当落入水杯中之后就会被我们喝掉，不过这并不代表隔夜水不能喝，其实隔夜水完全可以喝，要知道掉落到水杯里的灰尘在白天是漂浮在空气当中，可能我们随便一呼吸，就能吸进大量的灰尘。
至于隔夜水里的灰尘，是远远比不上我们白天呼吸而吸进体内的灰尘的，既然如此，那千滚水有致癌的风险吗？
千滚水也就是反复烧开的开水，而在这个过程中，水中的硝酸盐就会慢慢的转换成亚硝酸盐。
而亚硝酸盐在我们的体内是会导致亚硝胺的产生，而亚硝胺正是致癌物质，因此很多人都担心千滚水有致癌的风险。
其实这样的担心也是没有必要的，因为我们生活用水的亚硝酸盐的标准是小于等于1mg/L，而深圳市疾控中心曾经做过一个实验。
那就是将一壶热水反复烧开，然后检测其亚硝酸盐的含量，结果发现在烧开之前只有0.007mg/L亚硝酸盐的成分。
而烧开一次后则是0.021mg/L亚硝酸盐成分，在反复烧开二十次之后，亚硝酸盐的含量也仅仅只有0.038mg/L，这个数字是远远比不上标准量。
因此根本没有必要担心千滚水会有致癌的风险，不过在反复烧开的过程中，水中的微量营养元素可能会消失，所以我们尽量不去饮用千滚水。
不过就算是饮用了，也不会有致癌的风险，综合来说，不管是千滚水还是隔夜水，都不会有致癌的风险。
结语
水是生命之源，我们的生活离不开水，但是我们也要合理的饮用水，因为水喝多了，也会有水中毒的可能性，至于“千滚水”、“隔夜水”和电热水壶烧开的水，是没有致癌风险的，那些传言也只是谣言罢了。
参考信息源:
【1】2024-06-15 18:15·齐医生言犹在世卫组织呼吁：停止使用电热水壶，否则会诱发癌症？真相来了！
【2】2024-03-21 17:56·陇南武都发布立即停止喝这种水！世卫组织点名：增加患癌风险，很多人还在天天喝
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