先讲三个国际上著名的有机食物对比试验。
案例一：10天之内，吃有机食物后，人体内农药含量大幅下降。
实验由绿色和平日本办公室发起，并特别邀请德国费德里希-亚历山大-埃朗根-纽伦堡大学（FAU）Thomas coen博士作为研究员，对该实验进行记录。此次参加实验的一共两个家庭：蛭川一家和仲一家。
两个家庭人员吃完常规食品5天后的尿液检测显示：总共有6类农药，草甘膦、苯氧基类、新烟碱类、菊酯类、酚类、有机磷农药代谢物，共计31种。
接着10天之内，每天吃的有机食品符合或等同于日本、欧盟、美国等相关有机标准：土壤至少三年都没有使用过化肥、农药和除草剂等工业化学品。
吃完十天的有机食品后的尿液检测：所有参与者尿液中6类农药代谢物的联合浓度下降了24%-29%。不过，让人揪心的是，数据显示儿童尿液中的农残水平始终高于成人。
案例二：5个人，两周，吃有机食物会发生什么变化？
试验由瑞士最大的连锁超市“Coop Sverige”赞助，时长仅两周，接受实验的是瑞典一家人，Mats、Anetta夫妇以及他们的3个孩子。在机构为所有家庭成员检查完身体之后呈现令人担忧的几个点：在家庭成员的体内发现了杀虫剂和杀菌剂，以及催长素等化学物质的残留。
在两周内，试着只食用有机食物。两周实验结束，从体检数据中可以清楚地看出，他们体内的化学物质的数值骤减。
案例三：瑞典五口之家的有机试验。
这是瑞典环境研究中心展开的试验：从普通食物转换到有机饮食之后，人体内农药含量的变化。
一开始，这一家人进行了身体检查，第一周——他们正常饮食（非有机），并每日采集尿样做检验。他们的身体里被发现多种农药：MPCA（除草剂）、
Ethylenebisdithiocarbamates（杀菌剂）、阿特拉津（除草剂）、毒死蜱（杀虫剂）、噻菌灵、扑海因、敌草隆、农利灵（杀菌剂）、fungacide（啶酰菌胺）、2,4-二氯苯氧乙酸（除草剂）、氯氰菊酯和氰戊菊酯（杀虫剂）、霜霉威（杀菌剂）、矮壮素（CCC）和 mepequat（生长抑制剂）。
接下来是实验的第二阶段，两个星期的全有机计划，两周后，所有家人再次检验。研究人员惊讶地发现：之前检测出来的农药平均有 9.5 种骤减，在小孩身上的数值变化尤其明显，达到 12 种！有些化学毒素在转换成全有机的一两天后即降低至未检测出。
看了上面三个国际上著名的有机食物对比试验，大家一定都很想吃有机农产品。但是，这对绝大多数人来说是不现实的，因为有机农产品数量有限，价格昂贵。
与有机农产品相媲美的是中医农业生产的农产品，不仅各项安全性指标、营养性指标和风味性指标不低于甚至超过有机农产品，更重要的是价格不高，能让人们以容易接受的价格解决食物健康问题。因为，中医农业能够在控制成本的基础上提质增产。此外，中医农业还能够解决有机农业的两个发展瓶颈：高成本和低产量，能够让有机农产品的价格降下来，让更多人得到健康的农产品。
我国有机农业（食品）产业是在国际有机农业运动的推动下，在当时国家环境保护总局和外贸等部门的引导下，根据国际有机农业生产要求和相应的标准，从无到有逐步发展起来的。然而一段时间以来，从欧美传入中国的有机农业已经遭遇了一系列难以突破的瓶颈。首先是有机农产品成本高产量低造成的市场价格偏高，大多数消费者难以接受；其次是我国大面积耕地由于长期施用化学肥料、化学农药和化学除草剂，已经不符合有机农业的选地标准，以至有机农业不可能大面积推开。
中医农业投入品来源于纯天然物质，无任何人工化学合成物质，符合有机农业投入品要求，因此，中医农业可以像芯片一样插入有机农业体系，让动植物健康生长，削弱病虫害侵扰，在显著减少有机农产品生产成本的基础上还能增加产量，让有机农业突破高成本低产量的发展瓶颈。同时，经过几十种风味指标检测，中医农业的产品口感普遍优于有机农产品，这也是中医农业超越有机农业的重要方面。此外，中医农业能在不增加生产成本的基础上有效促进常规农业生产摆脱化学农业带来的农产品农残的困扰，即使在污染耕地上，经过多季种植和土壤修复（平衡酸碱度，分解化学污染残留，钝化重金属，增强有机质积累），也可以让农产品达到有机农产品的质量安全标准。
在经过中医农业修复的具有良好生态的土壤环境中，土壤中微生物和蚯蚓等小动物群落得到有效恢复，土壤中化学污染不断减少，最终达到有机农业的选地标准，扩大了有机农业的发展空间。在这样的耕地上，农作物的根部能全面吸收营养，健康生长，土壤也能提供全面的营养，最终能生产出营养全面的植物性产品。营养全面的植物性产品在满足人的健康生长需求的同时，又能通过饲料满足动物健康生长的需求，进一步为人体提供了营养全面的动物性产品。这样，从食物的角度，人体得到了基本的健康保障。
