一个健康可爱的宝宝是夫妇双方共同爱的结晶，一个新生命的到来，承载着一个小家庭的幸福与一个大家庭快乐。想必每个家庭都希望宝宝一生下来就是健健康康的。我们知道，从胎儿的形成到胎儿的生长发育，都离不开叶酸，女性在准备怀孕前期就可以开始适当补充叶酸了，一般建议从孕前三个月开始。那么准妈妈们知道该如何科学补充叶酸吗？
一、什么是叶酸
叶酸，属于维生素B族，又名维生素B9，是一种水溶性维生素，也是人体必不可缺的维生素之一。与人体DNA的合成有关，对细胞增殖、组织分化和机体生长发育都起到极为重要的作用。叶酸是无法在人体内自主合成的，只能通过服用人工合成叶酸或者食用富含叶酸的食物的方式获取，另外人工合成叶酸的利用率大大高于天然叶酸。
二、叶酸的作用
（1）预防新生儿神经管缺陷。
准妈妈在备孕前以及怀孕期间补充叶酸能够有效预防绝大部分新生儿的神经管缺陷。避免胎儿在生长发育的过程中形成先天性畸形，良好地帮助胎儿的神经系统发育，为新生儿的身体健康打下重要基础，为健康的新生儿的到来提供一个强有力的保护盾，减少准妈妈的内心担忧。
（2）降低孕期并发症和合并症的发生率。
孕期补充叶酸可以降低孕妇流产、早产、死胎等不幸情况的发生。流产、早产等都对女性的身体有巨大的伤害，十分影响母体健康，更严重者会落下病根甚至不能生育。科学服用叶酸保证了母体的身体健康的同时，也很大程度上保证了胎儿的发育。
（3）降低孤独症谱系障碍发生风险。
近年来研究发现，母体叶酸水平还可能与子代孤独症谱系障碍的发生风险相关。孕前4周至妊娠8周内补充叶酸可降低子代ASD发生风险。
（4）降低将来婴儿出现唇裂的概率。
三、如何科学补充叶酸
（1）准妈妈在怀孕前就可以开始补充叶酸。
孕前建议先补充天然叶酸，就是先多食用一些叶酸成分高的纯天然食物。例如常见的时令绿色蔬菜，一些动物的内脏、肝脏等都是纯天然补充叶酸的食材。但要注意能从食物中获取的叶酸远远不够，不能仅依靠饮食来解决对叶酸的需求。
（2）孕妈妈日常吃的饭菜需要特别注意。
需要学习并改变烹饪方法，最大限度地保留食材中的叶酸成分。例如绿叶蔬菜不能久放，最好在新鲜的状态下就烹饪食用；食材尽可能不使用煲汤的方式烹饪，煲汤会大幅度减少叶酸成分；不使用盐水浸泡蔬菜等，被盐酸浸泡过的绿叶蔬菜也会流失一大部分叶酸。
（3）孕妇应需要多吃营养充足的食物。
尽量并且最好不吃不利于身体健康或者容易导致肥胖的高油脂、高糖分食品。在怀孕期间不要熬夜，拥有规律的作息是保证孕妇精神活力的关键。不仅可以最大可能保证孕妇的身体健康，更有助于胎儿的生长发育。在怀孕前三个月就可以开始口服叶酸，一直持续整个孕期，直到生产结束。孕妇需要每天小剂量的口服0.4毫克叶酸片，上午服用吸收率会更高，建议早上起床后，在空腹状态下或吃完早餐后的半小时到一小时之间口服，可以弥补食物中叶酸摄入的不足。
（4）需要特别注意的是，不可过多补充叶酸。
不仅对孕妇身体健康有极大影响，还会影响胎儿的生长发育，导致新生儿出生后不健康。
四、富含叶酸的食物
（1）绿色蔬菜类：韭菜、蒜苗、茼蒿、茴香、包心菜、菠菜、紫苋菜等。
（2）新鲜水果类：橘子、草莓、干枣、菠萝、芒果、猕猴桃等。
（3）动物食品类：猪肝、鸡肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
（4）豆类、坚果类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
（5）谷物类：大麦、小麦胚芽、糙米等。
总而言之，我们知道了叶酸是帮助孕育健康宝宝的重要维生素。但是不可盲目补充叶酸，又有科学依据，正确、按时、按量的服用叶酸，以保证叶酸发挥出最大的功效。应当注意准妈妈的膳食平衡，可以适当多吃富含叶酸的食物，但一定要注意烹饪方法，最大限度减少叶酸成分流失。同时要帮助并督促孕妇在生活中养成良好的作息习惯，健康的饮食习惯以及积极乐观的健康心态，既为了保证母体的健康，也为了保证胎儿的健康生长和发育。
柳州市妇幼保健院 王峥峥/文
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