岱岳区智源小学召开食堂管理工作会议

通讯员 孙丰安

为进一步提高学校食堂管理水平，落实安全主体责任，增强师生珍惜粮食观念，6月17日，智源小学召开食堂管理工作会议。宋洪伟校长主持活动，学校食堂管理人员、食堂经理、家长代表、教师代表参加活动。

宋洪伟对师生就餐过程中出现的问题进行反馈，并就食堂管理工作提出要求。他强调，校餐工作既是基本的民生问题，也是重大的社会问题，孩子在校是否吃得饱、吃得好不仅是学校的重要工作内容，也关乎着每一位智源学子的身体健康，必须以“时时放心不下、牢牢抓在手上”的使命感和责任感落实好每一项工作。

宋洪伟要求，要以师生身体健康为出发点，以孩子吃得好、吃得饱为落脚点，全面优化和改进食堂工作，以“不碰底线、没有上限”的执行标准全力做好校餐工作。把食堂管理和安全管理相结合，严格落实陪餐制度；对食材的日期进行定期复查，确保食品安全；加强监督光盘行动，加强对学生节约粮食的教育。用求真务实、真抓实干的工作作风，把学校食品安全工作做细、做实，致力建设放心食堂，全力保护学生健康安全。

学校特邀岱岳区市场监督管理人员到食堂进行检查指导。执法人员走进食堂后厨加工区域，重点对学校食堂设施设备、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生、等方面进行了全面细致的检查。同时要求学校建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，要求食堂负责人要切实履行好主体责任，规范日常管理，预防学校食品安全事故的发生。

此次会议的召开，为今后食堂安全工作的顺利开展奠定了坚实基础。学校将以此次会议为契机，以严谨的态度、扎实的作风，筑牢食品安全的“意识墙”、“防护墙”、“监督墙”，全力保障师生“舌尖上的安全”。