日本人最爱吃的鱼，鱼身上还印着“日本国旗”？吃货：毫不手软！
日本人非常爱吃鱼，这是因为他们国家就挨着大海，陆地资源又少，基本上种不出太多粮食，所以就只能吃鱼了。因为每天可以捕捞到非常新鲜的海鲜，所以他们对鲜这个要求越来越高，怎么样做才更新鲜的呢？自然是添加最少的调料，减少烹饪时间，所以他们就发明了生吃的做法。把鱼钓上岸，清洗一下直接片成鱼片吃下肚子，刺身也是类似的吃法。他们平时吃的鱼种类有很多，其中有一种日本人最爱吃的鱼，身上印着日本的国旗，其实这是一种比较罕见的高级食材。
这种鱼长相还是非常可爱的，短短圆圆的身子，通体是黄色的，中间有一块红色的印子就好像和日本国旗一样。其实它是一种鱼，因为嘴巴十分类似鹦鹉，所以被命名为鹦鹉鱼。
有很多人一看觉得它是一种观赏鱼类，毕竟长得这么漂亮，可在日本人手里它却变成了可以入口的食物。它一般生活在热带，更加青睐在珊瑚礁里生活，本身的味道也很鲜美，日本人最经常吃的就是把他们做成刺身。
这种鱼刚刚打捞出来之后就要动刀子了，因为只有足够新鲜才能切出非常薄可以透明的鱼肉，也不用太多的调料，直接蘸上一点芥末酱油就可以吃了。最新鲜的鱼肉其实是有一种清甜的味道，另外再加上一点咸味和辛辣味就尤其美味了。日本的海鲜市场很常见，通常也都非常大，在那里也可以挑选鹦鹉鱼，然后直接让厨师加工好就可以吃了。
除了做成刺身之外，他们还会把这种鱼油炸一下。刺身所使用的是鱼身上最细嫩的部位，但是还会剩下来一整个鱼骨以及其他的边角料，如果都扔掉就太浪费了，所以他们就把这些边角料利用了起来。在上面拍一层面粉或者天妇罗，下油锅炸成金黄色，捞出来之后加点盐和胡椒粉也都很好吃。这种鱼还可以用来清蒸，味道同样很鲜美，不过因为它的个头不大，又非常的新鲜，所以等蒸好之后，鱼肉都爆了，看来随便用筷子一夹就可以轻松地从骨头上脱离，很多日本人也非常喜欢这种吃法。
没想到日本吃货印着和自己国家国旗十分类似的鱼吃起来这种也毫不手软，也是，这对他们来说只是一种长相奇特的鱼，并不会牵扯到什么国家。