香椿炒鸡蛋时，香椿到底要不要焯水？这样做，美味又好吃！

香椿炒鸡蛋时，香椿到底要不要焯水？这样做，美味又好吃！

香椿可以说是我们每个人最喜欢吃的一种野菜，而且这个时候正是吃香椿的时候，对于香椿来说，我们都知道香椿的价格是非常的贵，但是在我们农村，香椿是最常见的一种野菜，我们平常吃香椿的时候，基本上都是将香椿炒鸡蛋吃了，香椿炒鸡蛋简直是非常的美味。

但是很多人在炒香椿炒鸡蛋的时候，不知道该如何去炒出来的，香椿不好吃，鸡蛋也不入味，这到底是为什么呢？因为都是用错了方法，今天跟大家分享的就是，香椿炒鸡蛋时，香椿到底要不要焯水？这样做，美味又好吃！我们在炒香椿炒鸡蛋的时候，那么香椿到底要不要进行焯水呢？

95%以上的人在炒香椿炒鸡蛋的时候，基本上都是将香椿洗干净之后直接上锅炒了，其实这样的炒法是错误的，所以炒出来的香椿不好吃，而且不入味。其实我们在炒香椿炒鸡蛋的时候，一定要先将香椿进行焯水，现在我将香椿炒鸡蛋的正确做法教给你们，一定要收藏好。

先将香椿洗干净之后，然后再准备一个干净的锅，里面加入适量的水，大火煮开之后，里面加入少量的盐，然后再将香肠放入锅中进行焯水50秒。然后再将香椿沥干水分之后切成小段。这个时候将鸡蛋打入碗中，里面加入少量的盐，麻辣鲜。然后再将香椿段放入鸡蛋液中，搅拌均匀之后备用。

锅中加入适量的油，油温达到5成热的时候，倒入锅中，炒成金黄色的时候，就可以关火了。香椿炒鸡蛋时，香椿到底要不要焯水？这样做，美味又好吃！所以我们在炒香椿炒鸡蛋的时候，一定要先将香椿进行焯水，你们喜欢吃香椿炒鸡蛋吗？