端午节在不知不觉中也过去了。过了端午，暑热的天气也接踵而来；尤其这几天全国各地的气温居高不下；小编在北京，早起就将近30多度的温度，不到中午就三十好几度的高温，呆着什么都不干，不一会就全身汗，就连食欲也下降了好多。
尤其对于中老年朋友来说，本身运动量就比较少，再加上天气暑热，所以人更容易出现各种小毛病；暑热难耐，人的食欲也跟着下降，那这个时候就需要换换口味。早起传统多数都是稀饭馒头、或者各种包子油条等等；难免提不起胃口，今天小厨就和大家推荐这4样美食，尤其是中老年朋友，早起建议少吃包子油条等等，多吃一些其他美食换换口味，并且低脂营养又饱腹。
一、南瓜
南瓜作为蔬菜类的一类，在主食上其实也是可以搭配来食用的。像家常经常食用的南瓜饼、南瓜粥、南瓜发糕等等；都可以作为早起美食来多多食用，并且也可以丰富营养。而且南瓜营养价值也比较高，南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。尤其是果胶，具有很好的吸附性；可延缓肠道对糖和脂质的吸收，达到减肥的目的；所以建议大家可以多食用一些南瓜。同时也可以改变一下口味。
推荐食谱：南瓜浓汤
制作步骤：
1、南瓜洗净之后，直接把外皮切掉，切成小块，上锅蒸熟；准备几个白蘑菇，洗净之后去掉蘑菇蒂；放在油锅里面稍微煎一下，盛出备用；
2、把蒸好的南瓜和煎好的蘑菇，一起放进料理机里面；再加入少许牛奶和淡奶油（如果不喜欢奶味重的可以不加淡奶油）搅打成泥；
3、准备少许糯米粉，用清水化开；然后把南瓜泥和糯米粉全部倒入锅里，小火加热至再次煮沸后，即可出锅！香浓粘稠，特别开胃。
二、黑芝麻
黑芝麻也是一种营养价值十分丰富的食材之一；其实生活中很少有朋友用黑芝麻来做主食，但想不到的其实像黑芝麻糊、芝麻糕等等，其实也都是可以作为主食来充饥的。并且黑芝麻当中还富含多种人体必需氨基、维生素和微量元素等多种营养物质；像黑芝麻里面含有的蛋黄素，胆碱、卵磷脂等，可以预防发胖，健脑益智等等。
推荐食谱：自制黑芝麻糊
制作步骤：
1、黑芝麻洗净之后，放在炒锅里面，全程小火炒干，炒出香味；然后盛出来放晾，密封保存好；之后直接食用就可以。再准备少许糯米可以提前一夜浸泡上。
2、准备黑芝麻100g、糯米50g、冰糖30g、水500g全部倒入破壁机里面；选择米糊功能即可；
3、打出来黑芝麻湖基本不用加任何调味料，就香味浓郁；另外还可以再加入少许红枣或者核桃仁一起搅拌。
三、燕麦
燕麦也是一种营养价值非常丰富的食材，属于一种低糖、高营养、高能量的食品。好多朋友都喜欢用燕麦来做早餐，像燕麦粥、燕麦片等等；食用燕麦有很强的饱腹感，并且在燕麦中还含有丰富的膳食纤维，有着帮助减肥的功效。并且多吃燕麦还可以达到抗衰老的作用；所以这就是为什么减肥或者养生的朋友，都喜欢食用燕麦来代替其他的一些主食食用。
推荐食谱：芝麻燕麦薄饼
制作步骤：
1、准备少许的即食燕麦片、低筋面粉、熟芝麻混合均匀后，直接接入少许蜂蜜、蛋液搅拌均匀；
2、准备一个圆形的模具；用勺子盛一勺燕麦芝麻糊放到模具里面，整理定型；用勺子压实，尽量摊得均匀一些；这样烤出来口感更好；
3、烤箱提前用150度预热10分钟；然后把整理好的燕麦薄片放在烤盘上，中层上下火烤150度，烤15分钟；随时观察燕麦饼的颜色，表面微微上色后就可以直接拿出来了。等自然晾凉后，入口酥脆，而且低脂饱腹；非常美味。
四、鸡蛋
所谓肉蛋奶，一样都不可少。那么早餐肯定是要吃一个鸡蛋的。鸡蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物；并且鸡蛋中的蛋氨酸含量也特别丰富，是人体所必需的氨基酸。像一般早起，我们经常食用的就是水煮蛋、茶叶店等等，简单方便；茶叶蛋基本也都可以头天晚上做好，第二天早起直接就可以食用。但长期一种烹饪方式，难免没胃口，所以今天就推荐一种新的鸡蛋做法。
推荐食谱：老式鸡蛋糕
制作步骤：
1、准备3个鸡蛋和20g牛奶打入到无水无油的盆中个，加入少许白糖，用打蛋器打发；打发至可以画出8字，而且不会马上消失的状态就可以。
2、在鸡蛋糊里面，筛入少许低筋面费呢，翻拌至无干粉状态；千万不要画圈，会消泡导致蛋糕不蓬松；最好加入少许玉米油拌匀即可；
3、提前备好的纸杯或者模具，把蛋糕糊直接倒进去；双手稍微踮一下，把模具里面的空气拍出来；
4、直接放入烤箱，用烘烤热风模式160度烤25分钟；这样烤出来的蛋黄颜色更均匀漂亮一些；香喷喷的，绵软可口，非常美味。