大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。进入夏天以后，特别是三伏天的时候，人们的胃口会因为天气闷热而出现食欲不振的情况，每天对吃的都提不起兴趣，只想喝冷饮吃凉菜，时间久了之后，脾胃就会受到影响，脾胃虚弱导致身体的营养跟不上，身体的体质就会变差。如果没有胃口吃饭，夏天可以吃这八道菜，专治食欲差，味道香吃得饱，做法简单老少皆宜，一起来看看吧。
一、苦瓜炒鸡蛋
准备食材:苦瓜，鸡蛋，蒜末。
做法步骤:
1、苦瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净表面，对半切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成薄片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再倒入苦瓜翻炒均匀，淋入一点清水焖煮两分钟煮熟。
4、苦瓜煮熟后，放入鸡蛋，加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
二、蒜苗炒腊肉
准备食材:腊肉，蒜苗。
做法步骤:
1、蒜苗清洗干净切成小段，蒜杆和蒜叶分开装盘。腊肉斜切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入腊肠翻炒一会儿，炒出油后放入蒜杆翻炒片刻。
3、然后加入生抽翻炒几下，再倒入适量清水焖煮一分钟。
4、最后放入蒜叶翻炒均匀，炒熟即可出锅装盘开吃。
三、辣椒炒肉
准备食材:青线椒，猪肉，姜丝，蒜末。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成薄片，放入生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。青线椒去蒂，洗净后斜切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入姜丝和蒜末炒香，再放入腌制好的猪肉翻炒一会儿，炒熟后放入青线椒翻炒均匀。
3、食材炒熟后，放入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
四、青椒炒豆腐
准备食材:嫩豆腐，青椒，蒜末。
做法步骤:
1、嫩豆腐切成小块，青椒去蒂洗净后切碎。
2、起锅烧油，油热后放入嫩豆腐煎一下，煎至两面金黄，再放入蒜末炒出香味。
3、然后加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀后倒入清水，焖煮两分钟煮入味，
4、接着放入青椒碎，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
五、黄瓜炒鸡蛋
准备食材:黄瓜，鸡蛋，蒜末。
做法步骤:
1、黄瓜削掉外皮，清洗干净切成薄片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入黄瓜翻炒一会儿，炒至断生后放入鸡蛋翻炒均匀。
4、接着放入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
六、香辣排骨
准备食材:排骨，姜末，蒜末，小米辣，洋葱，蒜苗。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、起锅烧油，油热后放入排骨煎一下，煎至焦黄后放入姜蒜末炒出香味，加入食盐、生抽、蚝油、老抽调味，翻炒均匀炒至入味。
3、接着倒入适量热水，盖上盖子焖煮二十分钟。
4、时间到，开大火翻炒收汁，放入洋葱丝、蒜苗和小米辣，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
七、青椒炒茄子
准备食材:青椒，茄子，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、茄子表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块，撒上食盐抓匀腌制十分钟，再清洗干净挤干水分。青椒去蒂，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入青椒煸炒，炒出虎皮状，再盛出备用。
3、锅中底油，放入茄子翻炒，炒至变软后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入青椒翻炒均匀。
4、加入食盐、生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
八、青椒炒肉丝
准备食材:青椒，瘦肉，蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。青椒去蒂，洗净后切成丝。
2、起锅烧油，油热后放入肉丝翻炒，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入青椒丝翻炒一会儿，炒至断生后放入瘦肉到炒均匀。
4、食材炒熟后，放入生抽、蚝油、老抽、水淀粉，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。