近日，法国两大工业领导者达能和米其林宣布，与合成生物学企业DMC Biotechnologies及法国农业信贷银行合作，共同创建生物技术开放平台。
该平台旨在支持先进发酵工艺的发展，核心是实现更大规模的精密发酵（Precision Fermentation），未来将用于生产生物基材料和成分。
目前项目已获得了超过1600万欧元（约合人民币1亿2000万元）的第一阶段投资，主要位于建设一座可持续材料中心，该中心是由米其林支持的创新加速器。
这个生物技术开放平台还得到了几个公共和私人机构的支持，包括克莱蒙奥弗涅大学、欧洲区域发展基金（ERDF）等。
带领合成生物走出“死亡之谷”
精密发酵是合成生物学的一条重要细分赛道，指特定的微生物在严格调节的条件下产生有机化合物。
简单概括就是微生物宿主被用作“细胞工厂”，通过发酵来生产特定的功能成分，然后将该成分，分离、纯化和利用。
这种技术并非什么新鲜事物，利用基因工程改造微生物来生产胰岛素、生长激素、酶，以及维生素的过程中都有精密发酵技术的参与。
生产规模放大是合成生物学商业化过程中公认的“死亡谷”，其中发酵工程是必须解决的问题，相较于传统发酵，精密发酵承担着合成生物学下游生产的巨大任务。
而在精密发酵中，有三个指标非常重要：
滴度（表达的目标分子相对于液体体积的量）、生产率（在给定生物反应器体积下制造目标分子的速度）和产量（固定量的饲料获得多少目标分子）
本次启动的生物技术开放平台主要的针对指标就是产量，目标就是通过扩大已经在实验室测试的创新产品和工艺的规模，加速精密发酵的发展。
到 2025 年，该项目计划安装一条初步演示规模的生产线，包括发酵罐和净化设备。
在接下来的几年中，将安装其他设备，包括安装第二条生产线。
这种规模化将使该平台能够满足米其林、达能等巨头的规模化需求，还能逐步向其他面临工业生物制造领域规模化挑战的公司开放。
拿下法国双巨头 这家初创什么来头？
本次合作中有一家我们值得注意的企业，成立于2014年的DMC Biotechnologies。
DMC Biotechnologies的创始人是两位连续创业者Matthew Lipscomb博士和Mike Lynch博士，之前二者创办的合成生物学初创企业OPX Bio被世界“四大粮商”之一的嘉吉收购。
Lynch博士是杜克大学生物医学工程和化学系的助理教授，曾成功地试验和演示了通过利用工程生物催化剂发酵从糖中生产3-羟基丙酸和脂肪酸的技术。
Mike Lynch
而Lipscomb博士领导支持过总额超过6000万美元的多轮融资，专注于微生物发酵、工艺开发、工艺建模、分析化学和生物基工艺的技术经济分析（TEA）领域。
Matthew Lipscomb
在亲身体验了合成生物学企业商业化的艰辛、挫折和挑战后，他们受到启发成立了这家企业。
在传统生物工艺中，每个生产过程的单个菌株都需要进行独特的工艺开发，并且对发酵液物理特性的微小变化（如温度、pH 值和溶解氧 （DO））非常敏感，这是商业规模扩张的强力阻碍。
DMC 开发了Made to Scale™平台，以精密发酵技术限制了微生物对环境的反应能力，简化了生物制造过程，并实现了可预测的放大。
截至今日，DMC Biotechnologies已经生产了四种具有商业性能指标的产品，并进行了大规模展示（3000L规模发酵）。
该公司首款商业化主导产品L-丙氨酸与另一家合成生物学初创Conagen进行了合作，已实现了85,000L规模发酵，并拥有完整的产品管线，未来市场包括中间化学品，营养品以及个人和家庭护理等。
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