夏季天气炎热，很容易使人出汗增多、血液粘稠度增加，进而造成脑部小动脉壁压力增大。
再加上天气炎热时难免情绪起伏大，心烦气躁，使血压升高，非常容易引起脑出血。
因此，中老年朋友们一定要在平时格外注意，尤其是饮食方面。
最近有些传言说，脑出血的“罪魁祸首”是土豆，真的是这样吗?今天小编就来一次性告诉您~
土豆是脑出血的“催化剂”？
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土豆本身并不是脑出血的直接原因，但如果吃不对，它会大大增加脑出血的风险。
1
高钾
土豆是一种含钾量很高的蔬菜，钾可以帮助我们维持体内正常的血压，可以平衡体内的含钠量。
适量摄入一定的钾对我们的心脑、血压都有一定的好处，但过量摄入很可能导致血液中的钾离子浓度过高，影响到心脑血管的正常功能。
因此，我们平时在吃土豆时不要吃太多，每天摄入土豆50-100g为宜。
2
烹饪方法
土豆的烹饪方式也会影响到血压值。如果采用煎炸等方式，会大大增加心脑血管出现问题的风险。
建议大家平时可以采用蒸煮的烹饪方式，不仅能减少油脂的摄入，还有很强的饱腹感。
3
食物搭配
土豆与其他食物如肉制品、奶制品等一起食用时，会大大增加钠元素的摄入量，很可能会使血压升高，增加脑出血的风险。
保护血管 这3物要少吃
1
高脂肪食物
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像肥肉、黄油等高脂肪食物当中往往都含有较高的饱和脂肪和反式脂肪。
一旦摄入过多就会影响到血液当中的胆固醇，大大增加血管破裂的风险。
2
高糖食物
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高糖食物，如蛋糕、含糖饮料等，会使我们的血糖快速升高，长期下来会损伤到血管壁，从而加速动脉硬化。
3
加工肉类
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加工肉制品往往都会含有大量的钠、硝酸盐和亚硝酸盐等，这些成分会大大损害到我们血管的健康，从而增加出现高血压的风险。
参考资料：
[1]华建昭.饮食调理保护脑血管.医药养生保健报/2007年/12月/3日/第007版
[2]张献怀.预防脑溢血五项忠告.大众卫生报/2006年/3月/7日/第002版