小满以来，天气炎热。往往一场大雨后，水汽蒸腾，暑湿严重，吃点什么更舒服呢？这时候我家餐桌上常出现一种瓜，丝瓜！
俗话说：“春吃芽，夏吃瓜”，丝瓜的含水量非常的高，而且还含有丰富维生素、矿物质、膳食纤维等，有助于缓解上火、口干、还可以促进食物消化，调节血脂、降低血压，增强免疫力等等。炎热的夏季，大家不妨多吃些丝瓜，下面分享给大家6种丝瓜的家常做法，一起来看看吧。
一、丝瓜炒蛋
夏天的家常菜怎么能少得了丝瓜炒鸡蛋，清爽不腻，简单又不失美味。
食材：丝瓜、鸡蛋、食用油、菌菇酱、蒜末、盐
做法：
1、将丝瓜刮皮切成滚刀块备用，两个鸡蛋打散放少许盐备用
2、锅中烧油，将鸡蛋炒散盛出备用
3、锅中倒一点点油，倒蒜末炒香，再将丝瓜倒入翻炒，加适量菌菇酱、盐调味
4、放入煎好的鸡蛋后翻炒拌匀盛出即可。简单的调味，简单的烹饪保留了丝瓜润润软脆的口感，还有清香自然的味道，又健康又下饭。
二、丝瓜炒肉片
清甜的丝瓜怎么做都好吃，清炒、炒肉、做汤都很鲜！分享给大家一个丝瓜炒肉片的做法，
食材：丝瓜、瘦肉、葱、蒜、盐、生抽、老抽、米酒、淀粉
做法：
1、丝瓜削皮后切滚刀小块，蒜切片，葱切小段
2、瘦肉切片后加生抽、老抽、米酒、淀粉腌制15分钟
3、锅中油热加瘦肉片炒熟后盛出备用
4、爆香蒜沫和葱段，加丝瓜翻炒，加一点盐炒软后少加一点水，加炒好的肉片一起翻炒均匀出锅。
三、丝瓜炒蛏子
谁能想到丝瓜和蛏子竟然能出现在一个锅里？关键是味道不仅非常鲜美，而且吃再多也不会胖哦！
食材：一根丝瓜，蛏子半斤
做法：
1、将丝瓜切成块，蛏子用水浸泡半小时
2、锅烧空气，将蛏子放入锅中，小火慢慢将蛏子煎熟，蛏子捞出取出蛏子肉备用，汤汁倒入碗里备用
4、起锅烧油，放入丝瓜翻炒几下，加一小勺盐，放入蛏子肉，倒入汤汁（味道鲜美的关键），加入一勺蚝油，大火翻炒均匀即可。
四、丝瓜鲜虾饼
丝瓜鲜虾饼，味美鲜甜，根本不需要放任何调料，绝了！
食材：丝瓜、虾仁、胡萝卜、面粉30克、淀粉10克
做法：
1、丝瓜刨丝，胡萝卜焯水后切碎，鲜虾去虾线切碎放姜丝腌制去腥
2、全部食材倒入碗中，放30克面粉和10克淀粉，加一点点清水搅拌均匀
3、热锅刷油，手心沾水，整理成饼状放入锅中，全程小火煎至两面金黄熟透即可
五、海鲜丝瓜汤
食材：咸鸭蛋、丝瓜、虾、牡蛎、鱿鱼、蛏子和干贝。（或者也可以准备自己喜欢的其它海鲜）
做法：
1、锅中热油，放入熟的咸鸭蛋翻炒，倒入干贝翻炒均匀，炒出鲜味。倒入切好的丝瓜，翻炒至变软。
2、锅中倒入适量的开水，煮开后，放入处理好的海鲜。
3、煮2分钟后，加入1勺盐、味精和胡椒粉调味，最后撒上葱花，出锅即可。这样一碗海鲜丝瓜汤就制作完成啦，喝一口汤鲜掉眉毛，真的有被惊艳到。
六、丝瓜炒蛤蜊
食材：蛤蜊1斤、丝瓜1条、蒜末、姜丝、盐
做法：
1、蛤蜊泡盐水2小时吐沙，丝瓜切滚刀块，两瓣蒜切末，两片姜切丝
2、起锅先炒香蒜末、姜丝，接着转中火，下丝瓜翻炒30秒，再加150毫升的水、1勺盐，盖盖子焖2分钟，接着下蛤蜊再焖3分钟，出锅撒上葱花就好啦
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种丝瓜的家常做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。