夏天多吃碱性菜，对身体好，应季碱性菜有哪些？别不懂吃

一、了解碱性菜

二、推荐应季碱性菜

那么，夏天有哪些应季的碱性菜呢？这里给大家推荐几种：

1.空心菜：夏天正是空心菜大量上市的季节。它不仅口感清爽，而且富含维生素和矿物质，是夏季餐桌上的佳品。

2.苦瓜：虽然味道有些苦，但苦瓜的营养价值却非常高。它含有丰富的维生素和苦瓜素，有很好的清热解暑作用。

4.西兰花：这种绿色蔬菜不仅营养丰富，而且具有很好的抗氧化作用。在夏天多吃一些西兰花，可以帮助身体抵抗自由基的侵害。

5.番茄：也就是西红柿，它既是蔬菜也是水果，含有丰富的番茄红素和维生素C，对身体健康非常有益。

三、碱性菜的美味烹饪方法

知道了哪些菜是碱性的，那么如何烹饪才能既保留营养又美味呢？下面给大家介绍几种简单的烹饪方法：

1.清炒空心菜：将空心菜洗净切段，锅内热油后加入蒜末爆香，再放入空心菜快速翻炒，加少许盐和鸡精调味即可。这样做出来的空心菜色泽翠绿、口感清爽。

2.苦瓜煎蛋饼：苦瓜切片后用盐腌制一下，去除部分苦味。然后与蛋液、葱花等混合，在平底锅中煎成蛋饼。这样做出来的苦瓜煎蛋饼既美味又营养。

3.黄瓜拌木耳：将黄瓜拍碎后与泡发的木耳一起加入蒜末、香菜等调料拌匀即可。这是一道非常清爽的凉拌菜，适合夏天食用。

4.西兰花炒虾仁：将西兰花焯水后与炒过的虾仁一起翻炒，加入少许盐和蚝油调味即可。这道菜色香味俱佳，且营养丰富。

夏天多吃碱性菜，不仅可以帮助调节身体的酸碱平衡，还能为我们提供丰富的营养。上面介绍的这些应季碱性菜和烹饪方法，都是非常简单易学的。大家不妨试试看，在享受美食的同时，也让身体更加健康！记住，夏天吃得好，身体才会更棒哦！