没有青花的蓝白相映，
没有彩瓷的繁复缤纷，
纵然仅纯净一色，
却不输于“浓抹淡妆”，
这就是单色釉。
单色釉
又被称为“一色釉”、“纯色釉”。由于瓷釉内所含化学成分的不同，不同种类的单色釉瓷器烧成后会呈现出不同的单一色泽。单色釉瓷器中国陶瓷艺术史上缔造了一个又一个的辉煌。
若讲极简，
宋朝是最早的极简。
古代美学，
到宋代达到最高，
要求绝对单纯，
就是圆、方、素色、质感的单纯，
用墨画画、烧单色釉瓷器，
画画不用颜色，
这就是极简！
汝窑天青无纹水仙盆
“雨过天青云破处 ，这般颜色做将来。”
单色釉在这时期进入了发展期，
在明代得到进一步发展，
清代达到了鼎盛时期。
到了清代
单色釉瓷器胎体优雅、流畅，
釉色纯正、明快，
部分单色釉瓷，
釉下的暗刻刻花，
似有似无，
既不失单色釉的素雅，
又有图案可供养眼品赏，
光照下更是剔透玲珑，精美无比。
单色釉被认为是瓷器收藏的最高境界。
看一色千秋，万彩归一。
白 白如梨花
白釉是瓷器的本色釉，白釉还可以分为甜白、象牙白、猪油白、卵白、月白、青白、鱼肚白等。白瓷是宋代陶瓷的精粹，北有定窑，南有景德镇青白瓷。永乐朝创烧的甜白瓷，有“汁水莹厚如堆脂，光洁如美玉”之感。
青 青如碧玉
所谓“青釉”，颜色并不是纯粹的青，有月白、天青、粉青、梅子青、豆青、豆绿、翠青等。青釉是我国瓷器最早的釉色，商代中期已经出现，宋瓷中官、哥、汝、龙泉、越窑、耀州窑等都烧出了不同程度的青釉。
观颐斋手工汝窑茶盏
红 红似朝霞
红釉以氧化铜为主要呈色剂，包括祭红、豇豆红、宝石红、郎窑红、抹红、珊瑚红、胭脂红、粉红、海棠红、矶红、肉红等。从唐代开始，制瓷艺人就发明了红釉烧制技术，长沙窑的铜红釉是如今能看到的最早的红釉；但真正纯正、稳定的红釉是明初永乐创烧的鲜红色釉；至宣德年间，技术日臻成熟，景德镇烧制出了大名鼎鼎的祭红（霁红），因其烧成技术极难掌握，有“千窑一宝”的说法。
观颐斋芳菲茶具
黄 黄承天德
黄釉包括蛋黄、娇黄、鸡油黄、姜汁黄、鹅黄、鱼子黄、蜜蜡黄、鳝鱼黄等。明代，到弘治以“娇黄”为第一。但是因其谐音“皇”，黄釉瓷历来是皇家的专属，象征权力与尊贵，严禁民间使用。
观颐斋黄釉天地壶
蓝 蓝比深海
蓝釉包括雾蓝、洒蓝、天蓝、翠蓝、宝石蓝、抹蓝、祭蓝等。最早见于唐三彩里。入明以后，特别是在宣德时，蓝釉器物多而质美。后人把霁蓝、霁红、甜白并列，推为宣德单色釉瓷的三大“上品”。
观颐斋祭蓝釉葫芦瓶
绿 绿比翠玉
绿釉包含郎窑绿，苹果绿；低温绿釉有孔雀绿、瓜皮绿和秋葵绿等。我国早在汉代就已用铜作着色剂烧制铅绿釉，宋金时期，绿瓷首推定窑，称为“绿定”。明代，色彩独特的“孔雀绿”烧制，打破了前朝绿釉皆呈深暗青绿色的局面，达到了亮翠的程度。
观颐斋冰清茶壶
黑 黑如漆墨
烧造黑釉瓷的窑口众多且时间长久，绵延千年。黑釉瓷早在东汉就已出现。宋之黑釉首推建盏，其原因在于宋代饮茶习俗的改良。康熙一朝，景德镇则烧造出著名的黑釉——乌金釉。
单色釉，
大美至简，
却并不简单！
“没有审美力是绝症，知识也救不了”。
现在很多人穷，
穷的不是物质，
也不是文化，
而是审美。
没有恰当的审美，
生活剥露出最务实最粗俗的一面，
惟愿能在这单色釉中，
领悟极简美学之道！