经常吃“冷米饭”，降血糖、控血脂，甚至脂肪肝也变好？

米饭是我们一日三餐中必不可少的主食，有的朋友喜欢趁热吃，还有的朋友却喜欢吃冷米饭。

他们认为冷米饭可以降血脂、控血糖，甚至还可以帮助改善脂肪肝，真的是这样吗？吃冷米饭真的有这么多好处吗？

其实，这种说法并没有什么科学依据。

之所以说吃冷米饭可以降血糖，主要是其中的抗性淀粉发挥了作用。

但是很多食物当中都多少含有一些抗性淀粉，不仅比吃冷米饭要美味得多，还更有营养价值。

因此，如果我们想在日常饮食中控制血糖、血脂，不一定非要吃冷米饭，可以吃些土豆、红薯等富抗性淀粉的食物。

01

充足饮水

天气炎热，我们的身体水分流失也会加快。因此，我们一定要注意水分的补充，尤其是糖友们。

在夏季千万不要因为怕麻烦而减少饮水量，更不要在感觉到口渴时再喝水，要少量多次地饮用温开水。

02

谨防蚊虫叮咬

天气炎热，蚊虫也逐渐增多，很容易不慎被蚊虫叮咬。

但糖友们一定要做好驱虫工作，一旦被蚊虫叮咬发痒难受不说，严重还会引起感染。

另外，糖友们本身免疫力较差，伤口的愈合能力也会相对缓慢，一定要做好防护和个人卫生清洁。

03

保证皮肤清洁

糖尿病足是发病率较高的糖尿病发症，而夏季稍微走几步路，脚部就容易出汗。

因此，糖友们一定要注意脚部的清洁，每天可以在睡前用温水洗脚，并用毛巾及时擦干。

参考资料：

[1]冷米饭可抗癌?专家称不可全信.中国食品, China Food,2017,004

[2]阮光锋.吃凉米饭能降血糖?家庭医药:就医选药, Home Medicine,2019,009