我们都知道，吸烟是诱发肺癌的重要危险因素。
但越来越多的数据表明，非吸烟者的肺癌发病率在不断攀升，而且亚洲女性占比很高。研究人员推测，这或许与亚洲女性长期在通风不良的环境中做饭有关。
看到这儿，很多朋友的第一反应就是油烟危害，但还有一个“污染源”被忽略了，它就是燃气灶。越来越多的研究也开始提醒人们，要注意家中的燃气灶。
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使用燃气灶，会释放空气污染物
危害呼吸道
天然气燃烧时产生的高温环境下，氮和氧会发生化学反应，产生氮氧化物，包括二氧化氮。
有实验发现，哪怕只是简单地烧个水，点燃燃气灶后，厨房里二氧化氮的浓度也会急剧上升。
还有专家表示：“在使用燃气灶一小时内，卧室里的污染物浓度也会超过健康标准，而且在关闭燃气灶后，污染物浓度还会持续数小时。”
而二氧化氮会刺激人的鼻腔、咽喉和肺部，当其浓度较高时，可引起支气管炎和肺炎，并降低人体对呼吸道感染的抵抗力。
过去的数据显示，二氧化氮水平越高，儿童和成人的哮喘症状就越严重。2022年底也有研究指出，在室内使用燃气灶做饭会增加美国儿童患哮喘的风险。
【小贴士】
除二氧化氮外，燃气灶使用时还会产生苯和大量二氧化碳。
而世卫组织曾表示，接触任何剂量的苯都是不安全的。长期接触苯可导致白血病和其他血液相关的癌症，短期高剂量接触苯则会影响神经系统。
二氧化碳浓度过高，则会升高血压——吸入大量二氧化碳，一方面会激活交感神经，引起血压升高；另一方面，会导致肌张力增加，使得外周血管阻力升高，对血压的影响也比较明显。
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减少燃气灶使用时的空气污染
这2步一定不能少
燃气灶是日常烹饪的重要厨具，总不能不用吧。那怎样才能降低使用时带来的空气污染呢？这2步一定不能少：
1关门开窗
在使用燃气灶时，先要关闭厨房门，减少空气污染物向客厅、卧室转移；同时打开厨房窗户，保持厨房通风，加速空气污染物排出户外。
2打开油烟机/排气扇
在打开燃气灶前，就要打开油烟机或排气扇，并在烹饪结束后等上几分钟或更长时间再关闭。
并且油烟机最好选择下吸式、吸力强的，更有助于排出燃气灶使用时产生的空气污染物以及油烟等。
另外，像烧水、煲汤等，可适当使用烧水壶、电饭煲等电器，减少燃气灶的使用，从而降低其带来的健康风险。