6月12日上午11点，烈日炙烤着大地。济南市章丘绣惠街道崖南村西，空旷的麦地间，仅有的一棵大杨树给炽热的土地上留下些许阴凉，人们得以在底下扇风休息。
不远处，张守才驾驶着收割机在麦田里来回穿梭。趁着收割机卸粮间隙，记者爬上收割机，上车瞬间，一股凉气迎面扑来。在宽敞的驾驶室上方，几个空调口强劲持续地吹出冷气，一旁的蓝色保温箱里还放有冰水和雪糕。“这几天确实比较热，可现代化的收割机驾驶室配置高，密封性也好，一般不会超过25℃。”有二十多年收割机驾驶经验的张守才，一边熟练地操纵着方向盘和挡位，一边讲述着自己的麦收故事。
空调驾驶室温度不超25℃，保温箱里有雪糕和冰水
崖南村西，麦地连成一片。风吹麦田，热浪里裹挟着阵阵麦香迎面扑来。地头上，停放着装麦子的三轮车。司机光着膀子，坐在已摇下车窗的驾驶室里，不时用毛巾擦着身上的汗，“地里的温度得有快40℃了，刮来的风都是热的，外面晒时间长了容易中暑。”
十几分钟后，伴随着低沉的临近的轰隆声，张守才驾驶着一辆成色较新，红白相间的小麦收割机靠了过来。收割机上一根用于卸粮的粗管自动转向三轮车车斗，紧接着刚刚脱壳的小麦如同水柱般倾泻下来。
放粮间隙，透过收割机驾驶室的玻璃窗看到，张守才在驾驶室内穿着长袖薄款的T恤。他打开驾驶室门，记者爬上去迎面感受到一股凉意，并没有想象中如同在蒸笼里的感受。
“头顶上有好几个空调出风口，里面温度很舒服。”张守才笑着说。这台收割机已经使用了三年，买的时候原车配备空调。“如果不安装空调，整个驾驶室就是一个蒸笼，有时候温度能达到四五十摄氏度，就算光着膀子干活，都是一身汗。这几天虽然高温，可中午头车里温度也不会超过25℃。”
在车上坐上几分钟，记者身上的汗就已消下去。整个车辆驾驶室内，操作面板及座椅上，没有想象中厚厚的灰尘，反而是相对干净整洁。在车里，张守才还放置了一个蓝色小保温箱，里面放着雪糕和冰过的矿泉水，“外面比较热的时候，喝上一口冰水，吃根雪糕，别提有多舒服了。”
一小时割完20亩麦子，最忙的时候干到晚上10点
说话间，张守才左手把着方向盘，右手操纵挡杆，脚底踩着踏板，收割台螺旋滚筒急速旋转，一株株麦穗被快速拨倒、收割、脱粒。沿着直线匀速行驶上七八十米后，他迅速操作方向盘转入另外的地垄收割。
“这是我开了这么多年收割机总结出来的经验，先把地头麦子割出一块空间，方便收割机转弯不压麦子，这样就能提高效率。”今年50岁的张守才是一名有着近30年农机驾龄的“老司机”，“我从小就喜欢机械和农机。从最初靠着拖拉机牵引的收割机，到有了简易棚子的联合收割机，再到后来能有风扇和空调的自动挡收割机，我都驾驶过。现在开收割机可比之前轻松多了。”
张守才已经更新换代了八台联合收割机，目前驾驶的这台是三年前花了十几万元购买的雷沃谷神系列，一次性可收割两米半左右宽度的麦垄。车上有不少电子按键，相比之前的车辆操作起来更便捷。
目前崖南村的土地多数已流转承包，麦田也连成片。仅用十几分钟，张守才便收割了3亩多地麦子，装满了车内的储粮仓，然后开车送到地头上，将脱壳的麦子转到三轮车里。“我驾驶这台收割机，一个小时最多能割20亩左右连成片的麦子。如果收割散户家的麦子，效率会低一些。”
从今年5月下旬，章丘当地麦子陆续进入收割期间，张守才一直没能休息过，“最忙的时候从早晨起来一直干到晚上九十点。中午饭就随便吃一点。”经过半个月的忙碌，眼下周围的麦子都已陆续收割完，浇地后准备种上玉米。
最怕发动机高温致麦屑自燃，每天都保养清理收割机
“滴滴，滴滴……”中午11点半左右，张守才驾驶的收割机突然发出急促警示音，方向盘左侧的一块电子屏上显示，水箱温度数字呈现红色，102℃。张守才立即停下车，等待水箱温度稍下降后再熄火，“不然的话水会沸腾炸锅。”
车辆熄火瞬间，用于吸气降温的风扇停止后，覆盖在散热设备周边的麦秸掉了下来。对于张守才而言，这只是正常现象，让他最为担心的是，发动机附近的高温会引发麦屑自燃。一旦出现后，后果不堪设想。
所以，不论每天回到家后时间多晚，张守才都会对收割机进行保养清理。其中最重要的一项工作就是利用气泵清理积压的麦屑。此外，他还会对零部件进行日常维护。
摸索了二三十年的农业机械，张守才算得上“维修专家”。据了解，一年里，小麦收割机只能在麦收季的十几天里派上用场，其他大多数时间都是停放在场院里。在麦收前，他需要把车辆送到专业的门店里保养，算上更换皮带轴承等零部件，全部算下来得4000多块钱保养费用。
对于收割一亩地麦子的价格，张守才选择了跟市场上较为统一的价格，“通常种地散户的小麦面积不大，每亩70元，如果是家里承包了成片麦地，收割起来比较方便，每亩地50元。”
他给记者算了一笔账，将油费、车辆维修保养费用等算进去，每亩能赚二三十元左右。张守才感慨道，“现在玩农机不是特别赚钱，设备更新换代快，农机手也越来越多，整体收入降下来了。如果想开收割机多赚一点钱，还是要去大农场收麦子。”
今年麦子是丰收年，收完后地头能直接卖掉
张守才是一名农机手，也是种粮大户。最近几年，他陆续承包了村里土地，今年种小麦的面积超过了500亩。直至晚上10点，张守才才收割完最后一块麦地，整个夏收工作算是告一段落。
6月12日，章丘区农业农村局农机社会化服务部主任赵士锋介绍，今年，章丘区小麦种植面积78.2万亩，截至6月11日17时，小麦收获面积71.28万亩，其中机械收获70.31万亩，完成率91%，预计6月18日，夏收全部结束。
据了解，小麦成熟期分为乳熟期、蜡熟期和完熟期，如果收早了，小麦灌浆不完全，产量会下降；如果等到小麦完熟，籽粒养分会倒流回秸秆造成粒重下降，机收时还因干燥极易掉粒。种了二三十年土地的张守才告诉记者，种地得学会算粮食账。大家通常选择麦子在八九成熟的时候收割，麦粒比较饱满，机器收割浪费的就少，每亩地能多出几十斤。
“今年我家的小麦一亩地收成可以达到1300多斤，最少的也是1100多斤，比去年好多了。”张守才收割自己家麦子时，通常会提前联系好下乡收粮的厂子，将麦子直接送到地头卖掉。他介绍，今年麦收的价格每斤1.18元。
连续开了一整天的收割机，张守才也有了些许疲态。但他来不及休息上一天，就得准备着第二天播种玉米的工作。据公开气象资料显示，6月10日，济南发布今年以来第一个高温红色预警，随后11日、12日继续发布高温红警，并预报12日最高气温40℃左右。
“现在地里比较干旱，收完小麦后需要往地里浇灌水才能下玉米种子。”赵士锋介绍，目前章丘区耕地已配备浇灌系统，通电即可给地里浇水，预计到6月25日左右，玉米大面积播种都可通过机械播种方式完成。（济南时报 记者：丁国彬 摄影：丁国彬 实习生：杨雪）