江苏泗洪，这片古老而富饶的土地，自古以来便以酿酒技艺闻名遐迩。在这片神奇的土地上，一家酒企默默坚守着古法酿酒的传统，将匠心传承的酿酒技艺发扬光大。
2024年6月11日，阳光洒落在宿迁市泗洪县重岗街道的酒企生产车间，工人们正忙碌地穿梭在热气腾腾的酿酒现场。下料、蒸煮、摊晾、封窖，这些看似简单的步骤，实则蕴含着千百年来的酿酒智慧。每一步都严格遵循古法工艺，确保酒的品质与口感达到最佳状态。
这家酒厂在传承古法酿酒的同时，也不忘勇于创新。他们巧妙地将古法酿酒技法与现代煮酒设备相结合，使酿造工艺得到了不断的改良与优化。通过科技的力量，酒厂在保留传统风味的基础上，进一步提升了酒的口感和品质。
经过精心酿造的泗洪酒，以其独特的风味和品质赢得了消费者的广泛好评。无论是品酒师还是普通消费者，都对这款酒赞不绝口。泗洪酒不仅满足了人们对美酒的追求，更成为了地方经济的一张亮丽名片，为泗洪县的经济发展注入了新的活力。
在泗洪这片土地上，古法酿酒的匠心传承与现代科技的完美结合，共同铸就了一款款令人陶醉的美酒。这些美酒不仅承载着泗洪人民的智慧与勤劳，更见证了中国酿酒文化的辉煌与传承。
泗洪县位于江苏中西部、淮河中下游，东临洪泽湖，西与安徽接壤，是中国南北区域分界线重要节点，是长三角经济区、淮海经济区、淮河生态经济带等多重国家战略交叉辐射区，南北兼顾、东西结合。县域面积2731平方公里，下辖19个乡镇(街道)，户籍人口110万，常住人口86万，拥有一个省级经济开发区和一个国家级湿地保护区。
泗洪历史悠久，文化深厚，置县已近1700年。其历史最早可以追溯到殷商时期，那时泗洪在境内属徐，西周至春秋末期，因徐都迁入而成为徐国政治中心，先后隶属徐、吴、越、楚、西楚等诸侯国。1949年4月29日，以泗南县、泗宿县的大部分区域及洪泽湖管理局、泗阳县龙集、界集区等地合并正式建立泗洪县。1955年泗洪县从安徽省宿县专区划归江苏省淮阴专区。1996年8月后分划归属宿迁市，延续至今。
泗洪县内地形以平原、岗地为主，亦有零星丘陵，地形起伏，形如姜状。西南和西部有零星残丘蛰伏于宽广岗地之上，北部为黄泛平原，南部和西南部为岗地与平原相间排列地形。属东亚季风区，又属北亚热带和北暖温带的过渡区，季风显著，四季分明，雨量集中，雨热同季。
泗洪县是著名的名酒之乡、螃蟹之乡、生态旅游之乡，是全国推进农业现代化建设示范县、全国美丽乡村建设示范县、国家园林县城、国家卫生县城，也是全国首批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地之一。该县内已出土70多种古生物化石，有文物“下草湾人”“楚壶窑”“子敬泉”等。截至2022年，泗洪县共有文物保护单位41个，其中国家级2个，省级4个；共有非物质文化遗产48个，其中国家级非遗项目2个，省级非遗项目4个。
2022年，泗洪县地区生产总值为651.81亿元，三次产业结构为14.4：40.9：44.7。其中，第一产业增加值93.93亿元；第二产业增加值266.31亿元；第三产业增加值291.57亿元。