“医生，你一定要救救他啊！他才30岁啊！”
深夜，刚刚达到医院的救护车上传来了一名女子的哭泣声，躺在救护车上的男子姓李，才三十出头，女子是他的老婆，两人结婚四年，育有一个两岁的儿子。
两人都是农村人，学历也不高，婚后就一起来到了城市打拼，之后小夫妻有了自己的孩子，为了让家里人都过上更好的生活，两人都很拼.
由于没什么擅长的手艺，也没有高的学历，夫妻两平日只能做一些体力活挣钱，后来小有积蓄，便在一个安置小区里开了一家水果店，还是过着省吃俭用的日子。
李先生平日负责进货送货，闲暇的时候也会做下外卖员，他本身患有乙肝，虽然不喝酒，但却有抽烟的习惯。水果店的生意还算不错。
不过也不是每天都生意好，特别是夏天，总有一部分水果会烂掉，李先生看有些水果只坏了一部分，也舍不得扔掉，说能省一点是一点，于是经常将发霉的那部分水果用刀挖掉或削掉，吃剩下的那部分。
妻子也劝过他，要他别这么省，不过，李先生对妻子的话不以为意，他认为从小家里人也是这样处理坏了的土豆、红薯的，也没见吃出过问题，妻子见说了几次没用，也就没再念叨了。
就这样过了两三年，就在前阵子，李先生发现自己总是莫名其妙流鼻血，而且眼白、皮肤泛黄，皮肤也总是感觉瘙痒难耐。一开始他以为是秋天气候干燥，人有点上火了，于是吃了清火的中药，没想到一点作用也没，症状反而严重了，妻子也发现不对劲了，但李先生一开始还不愿意来医院，直到这天晕倒在了家里。
医生经过详细检查后，确诊了肝癌晚期，令人惋惜的是，由于拖了太久才来医院，癌细胞已出现了肝外转移，压迫到胆管引起黄疸症状，并伴有咳嗽、咯血、胸痛等肺转移症状，同时肝脏、肾脏功能衰竭，虽然经过全力救治，但还是没能挽回李先生的生命。
水果发霉了，切一切还能吃吗？
家里买了水果，经常会有坏了一小部分的情况，如今水果并不便宜，如果丢了的话，不少人还是很舍不得的，于是就会跟李先生一样，切掉坏了的部分吃看似完好的部分，但这种做法真的对吗？
某电视台曾做过一次实验，邀请专家对腐烂的桃子取样检测其中真菌数量，结果发现，桃子腐烂的部分，真菌数量达8.25万，而未腐烂的部分，真菌也达到5.31万。
所以说，你看到的水果完好的没有腐烂的那部分，其实也早就被真菌污染了。只是我们肉眼很难通过水果外观看出区别，却会在食用后，对肝肾等产生剧毒性。
水果一旦发生霉变，各种微生物就会通过水果汁液向四周渗透，扩散，加速繁殖，导致未腐烂部分也会含有有害物质，其中，对肝脏威胁最大的就是黄曲霉素。
黄曲霉素是一种具有强毒性和致癌作用的物质，有研究标明，一毫克的黄曲霉素，就会有致癌的风险。
肝脏是解毒器官，也是黄曲霉素最主要的作用靶器官，当黄曲霉素进入肝脏后，会导致肝脏长期慢性损伤，导致肝细胞变性和坏死，诱导肝脏细胞出现突变,从而导致肝癌。长期摄入黄曲霉毒素除了可能诱发肝癌，还可引起心脏扩张，肺水肿、痉挛甚至昏迷。
那么如何分辨水果是不是变质的呢？
一般发霉变质的水果，除了肉眼可见的腐烂发黑，水果里的霉菌在生长代谢过程中还会产生黏液，导致水果变得很黏，同时，腐败的水果在微生物和酶共同作用下发酵，会散发一种酸臭的味道。
总之，日常生活中，虽然我们提倡节约，但并不代表要以牺牲自己的健康为代价，水果、坚果、谷物等烂了发霉了，就要及时丢掉，不要舍不得。健康是无价的，水果这点价格与其相比只是微不足道的。
同时，现代人饮食生活习惯不太好，很容易损伤肝脏，再加上秋冬季，气候干燥，我们更要学会保养肝脏，尽量避免食用发霉水果、饮食不规律、高脂肪饮食、吸烟酗酒、久坐不动等伤肝行为。
秋冬季如何保养肝脏？
1. 合理饮食：秋冬季节应多摄入富含维生素、蛋白质和纤维的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等，减少高脂食物的摄入，减轻肝脏负担。
2. 适量运动：每天坚持适量的有氧运动，如散步、慢跑、游泳等，有助于促进血液循环，增强肝脏的代谢功能。
3. 戒烟限酒：秋冬季节应尽量戒烟限酒，减少对肝脏的损害。
4. 定期体检：定期进行肝功能检查，及时发现和治疗肝脏疾病，预防疾病的进一步发展。
5.注意保暖：秋冬季节气温较低，应注意保暖，避免受寒引发肝脏疾病。
保护肝脏要预防哪些疾病？
1. 脂肪肝：高脂饮食、肥胖、酗酒等因素会诱发脂肪肝。在秋冬季节，由于气温下降，人们往往喜欢食用酒类、肥肉等高热量的食物，容易导致脂肪肝的发生。
2. 肝炎：肝炎是指肝脏发生炎症反应的疾病。病毒感染、药物中毒、酒精等因素都可以引起肝炎。在秋冬季节，由于气温下降，人们往往容易感冒，长期感冒不愈可能导致肝炎的发生。
3.肝癌：肝癌是肝细胞恶性肿瘤，常常与肝硬化有关。长期酗酒、吸烟、肝炎病毒感染等因素都会增加肝癌的风险。
尽量少食生冷性寒之物,久食易增加体内寒气,从现象看本质,实则是长期的饮食结构不合理,生活方式无规律让体内寒气逐渐累积增多,阴阳失调,胆囊收缩机能减弱,胆汁减少,部分胆汁外经泌尿系统产生黄小便,对前列腺产生破坏,夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。
抽时间到郊外采点紫花苦菜,取适量，加水煮之,入些许红糖,原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，宜早春撷之,早撷之菜,润之于瘠土,平时食东西清淡些少油,少食多餐,晚上尽量不要多休息。少食生冷辛辣油腻之物,早饭一定要食。
综上所述，日常不良行为如饮食不规律、高脂饮食、酗酒、吸烟、过度用药等都会对肝脏造成伤害。在秋冬季节，应注意合理饮食、适量运动、戒烟限酒、定期体检和保暖等，以保护肝脏健康。