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文创的风,终于吹到了佛门!
与美术馆、博物馆一样,这个端午假期火的还有寺庙。当越来越多的年轻人在上班和上进之间,选择了“上香”,一杯杯“我佛慈杯”悄然出现在寺庙里。一家家依托于寺庙文化而开发的咖啡和独创的玩法,加强了寺庙与非遗文化传承与保护的互动,让陈列在广阔大地上的遗产正在“活起来”,怀抱着岁月秘密的瑰宝开始“火起来”。
或许,在这里,年轻人喝的不是咖啡,是“佛系生活”的氛围。
古朴的建筑,清幽的环境,东方文化与西式饮品的碰撞,擦出别样的火花。不妨找一天,到寺庙的咖啡厅放空自己。本文精选出国内8家寺庙中的咖啡厅,让你随喜叹咖。
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01
永福禅寺
慈杯咖啡
坐标:杭州
出品:★★★★
环境:★★★★★
服务:★★★★
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被称为“中国最美寺院”的永福寺就在大名鼎鼎的灵隐寺旁500米处,当寺内的绣球花盛开时,寺院、园林、花镜融为一体,自是美不胜收。咖啡厅“瓷杯咖啡”就在永福寺第三重山门处,对面就是百福庄严照壁。
店名不仅禅意十足,咖啡店的菜单也很佛系——涤烦、停雪、欢喜、禅初、墨白、听山语,既有美式、拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵,还有市面上比较流行的生椰拿铁。
店内共有18种咖啡,有中杯和大杯两种杯型可供选择,客单均价在30~34元之间。如果一时间不知道喝什么,还可以点一杯“随缘”,其实就相当于一个咖啡盲盒,抽到什么喝什么,真的很随缘了。
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店面不算大,大部分的店面属于文创周边,内部没有设置座位,只在门口放了两小张桌子和几个坐垫
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慈杯咖啡的出品
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揭开卯运福来的字样,便能看到内里的“楅"字与"万事顺意”的美好祝愿
02
龙兴寺
见佛咖啡
坐标:台州临海
出品:★★★★★
环境:★★★★★
服务:★★★★★
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台州的咖啡品牌18RESERVA在龙兴寺开了家“见佛”,坐落于巾山脚下,背靠着重峦叠嶂的山峰,不远处就是千佛塔。小小一隅,掩映在林中,远离尘世喧嚣。以佛文化为核心元素,点热饮可以带有印字,十分有特色。团购的套餐中,还可以加赠十八籽。如何令人不心动?
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03
华严寺
寺时咖啡
坐标:大同
出品:★★★
环境:★★★★
服务:★★★★
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被称为“三代精华、两朝重镇”的大同,是中国首批国家历史文化名城。正所谓“地下文物看陕西,地上文物看山西”,大同境内古迹众多,承载着大同历史上不同时期的灿烂文明。华严寺在众多古迹中,依然亮眼,被梁思成誉为“海内孤品”,是国务院公布的第一批全国重点文物保护单位。
寺时咖啡的位置就在华严寺内普光明殿南侧长廊,蓝色的招牌很醒目,静静地等待和大家的会面。店内共有20款分别含奶制品、咖啡和茶饮的不同饮品,分为“华严入梦”“寺时有趣”“华严藏经”三大系列。而且不同系列可以解锁不同的玩法,以一种新奇有趣的方式带大家了解到华严寺多民族交融的文化。
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04
大佛古寺
大佛古寺咖啡
坐标:广州
出品:★★★
环境:★★★★
服务:★★★★
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今年1047岁的广州大佛寺,紧跟潮流,在寺庙里开起了咖啡厅。店里没有招牌,门口贴着用红纸黑字写着的“大佛寺咖啡屋”,顶上十几盏白莲灯,还没走进去,就感受到佛光普照了。店面用的几乎都是木质家私,像传统的茶馆,咖啡机上还有个小和尚,细微处透着禅意。吧台上还摆着各种养生杂粮,枸杞、红豆、小米等,不愧是位于养生大省的广州!
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随性的拉花
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05
南普陀寺
角楼咖啡
坐标:厦门
出品:★★★
环境:★★★★
服务:★★★
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厦门南普陀寺为闽南名刹,居于鹭岛名山五老峰前,延山势而建。五代宋初,即有高僧依山结庐梵修。明代扩建殿堂,清初重修,始改今名。从寺庙中向四周俯瞰,可以看到依山傍海的厦门全景,还有美丽的、面积广大的厦门大学。这环境真是得天独厚。
在出口方向上有一间小咖啡厅,咖啡名都起得很有禅意,如“一念心”冰美式、“无挂碍”热美式、“半山禅”热拿铁等,价钱和分量都比较适中。店内不设座位,店门外的木凳和石阶,可随意就坐。
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06
开福寺
开福寺•咖啡书屋
坐标:长沙
出品:★★★★
环境:★★★★★
服务:★★★★
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开福寺,始建于五代十国时期后唐明宗天成二年(927年)。之后经历时间沉浮改朝换代,此间开福寺数次毁于兵火又数次重建修缮。明代文人李冕题诗《开福寺》:“最爱招提景,天然人画屏。水光含镜碧,山色拥螺青。抱子猿归洞,冲云鹤下汀。从容坐来久,花落满闲庭。”如今的开福寺,也能感受到诗句中描绘的那般美景。
在寺中的咖啡书屋,融合了传统寺庙建筑和现代咖啡文化,给大家提供了一场别开生面的体验。在此,不仅可以品尝到精致美味的咖啡,而且能感受到灵性与宁静带来的愉悦。咖啡书屋还会定期举办茶艺表演、禅修工作坊、抄写经书等各类文化活动,让大家在品尝咖啡的同时,更深入地了解东方文化的魅力,与传统智慧相遇。
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07
慈云寺
慈蕴咖啡
坐标:胶州
出品:★★★★
环境:★★★★★
服务:★★★★
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本文要介绍的慈云寺位于胶州少海翡翠湿地公园,公园风光旖旎,草色青青,四面环水,河水碧波荡漾。寺院建筑面积6177.9平方米,历史悠久,可谓清幽旷远、清净庄严。
位于寺内湖中央的咖啡馆自然也有得天独厚的地理优势,赶上日落时分,夕阳映照在水中,十分唯美。店内出品的咖啡口感绵柔细腻醇香,奶泡上有用肉桂粉制作而成的吉祥语,值得一试。
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08
万寿寺
福田咖啡
坐标:长春
出品:★★★★★
环境:★★★★
服务:★★★★
长春万寿寺始建于1797年,现位于长春国家湿地公园北侧。据记载,万寿寺起源于嘉庆二年,寺庙由北京嘉兴寺的元宝和尚创建,是一座隐蔽背景为乾隆皇帝祈寿的寺院。因有着皇家背景,与其他寺院相比,更为气势恢宏。
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寺内的咖啡厅比较隐蔽,位于讲经堂的一楼。店面不大,布置温馨,杏子咖啡价格不贵,味道惊艳,性价比很高。咖啡内还有签文,着实有趣。
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真没想到佛门的尽头是咖啡厅。清幽的环境,古朴的建筑,喝完是否就能六根清净?
编辑|张诗溦
审校 | 周章胜
图片|本刊资料库、网络
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