河南一名酒强势归来,从无人问津到一瓶难求,重回巅峰指日可待?

说起河南你想到什么?河南给我的第一印象就是名胜古迹众多,我国的八大古都,河南就占了4个,一走进河南,仿佛置身于炎黄子孙的故园。

河南几乎是位于黄河以南,水资源丰富,著名的三峡大坝雄伟壮观,引无数人向往,波澜壮阔的黄河孕育了几千年的华夏文明。河南除了美酒之外,还有不少美酒,作为华夏文明的源头之一,怎么可能会缺乏美酒,自古英雄都是与美酒相伴的。

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河南人无论男女普遍酒量大,受到先辈的影响,河南人十分讲究礼节,为人淳朴善良,热情好客,直率洒脱,只要有客人来,他们都会让客人吃得尽兴、喝得尽兴。

河南人善饮又善酿,千百年来,河南孕育出不少美酒,想当年,豫酒在白酒界可是叱咤风云的存在,其他地方的白酒都对其敬畏三分。可惜花无千日红,酒无百日好,曾经风靡全国的豫酒也有陨落的时候,就连当初的“豫酒一哥”如今也毫无名气。

不过令人激动的是,陨落的“豫酒一哥”现在强势归来,不知能否重回当初的巅峰。

先说说“豫酒一哥”的背景

宋河粮液产于河南省鹿邑县枣集镇,据说这里是我国白酒的发源地,春秋战国时期,孔子都在这里喝醉过,枣集镇酿酒历史悠久,工艺时代流传下来,并不断创新,唐高祖、唐太宗所喝的酒都是来自这个地方,因此此地有“皇王祭酒”之称。

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宋河粮液刚诞生酒凭着优异的酒质吸引了众多酒民,当年“东奔西走,要喝宋河好酒”的广告词耳熟能详,好的经营策略给宋河粮液带来巨大的销量,一年时间就创造了6.9亿的销售额,这个数字在当时已经是其他白酒望尘莫及的了。

红极一时的“豫酒一哥”

真正让宋河粮液火起来是1988年,1988年我国举办第五届全国评酒会,宋河粮液光荣登上“中国十七大名酒”的榜单,成为中原浓香型白酒的典型代表。

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被评为“中国名酒”的宋河粮液稳坐“豫酒一哥”的宝座,名气和销量都得到的质的飞跃,那个时候提到豫酒人们首先想到的就是宋河粮液,不尝一尝宋河粮液都往去一趟河南,当时河南也有很多美酒,不过没有哪一款能够与宋河粮液抗衡。

陨落的“豫酒一哥”

说来也可惜,曾经响当当的“豫酒一哥”居然没有将辉煌延续下去,而是逐渐走向陨落,这是怎么回事呢?

九十年代正是我国白酒的黄金发展期,那个时候广告酒也开始兴起,不过很像宋河粮液这样的传统名酒只是静观其做,并没有“盲目跟风”,这就直接导致宋河粮液跟不上白酒市场的发展。

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那个时候,同样是河南酒的仰韶酒、宝丰酒、张弓酒等都改掉以往的传统营销模式,走向广告的道路,有了曝光度,再加上酒质不输宋河粮液,仰韶酒、宝丰酒的名气一下子超越宋河粮液,这个时候宋河粮液想要改掉以往的传统模式已经晚了,后来宋河粮液经历了8年的低谷期。

“豫酒一哥”的复兴之路

近日,河南相关部门发布了《河南省酒业振兴发展行动方案》,想要重振豫酒,宋河粮液也抓住此次机会推出了腰部产品,现在白酒市场呈现“白酒热”的趋势,不止宋河粮液能否再次崛起,重回巅峰。

从宋河粮液的身上我们不难发现一个现象,那就是白酒想要走稳走长,酒质很重要,经营策略同样重要,二者缺一不可。

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尤其是现在是信息时代,信息快速更迭,旧产品很快就会被新产品替代,只有将酒质和经营策略结合起来才能走得更远。然而现在依然有一些白酒走上宋河粮液的老路,只关心酒质而忽视经营策略,缘得仿台酒就是个典型的例子。

缘得仿台酒

众所周知,茅台镇是我国酱酒之乡,有人说离开赤水河酒酿不出好酱酒,而这款酒酒厂正好位于茅台镇赤水河畔上,地理位置优越,酿酒原料充足,再加上精湛的酿酒工艺,这款被誉为“小茅台”的大曲坤沙酱酒诞生了。

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为了保证酒质,该酒采用了跟茅台酒相同的“12987”大曲坤沙工艺,再搭配当地饱满厚实的红缨子糯高粱,经过365天,165道工序才酿出新酒,之后还要窖藏7年。

该酒无论是酒质还是口感都无比接近飞天茅台,酱香味十足,带着明显的高粱香和小麦的香味,酒香丰富且具有层次感。

“东奔西走,喝宋河好酒”,宋河粮酒的复兴之路道阻且长,宋河粮液酒质过硬,相信不久之后就能重回巅峰。