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6月5日下午14:00至21:00
“康大杯”首届（2024）
山东省兔肉美食菜品创新大赛
将在琅琊古城瞻蒙门举行
届时
欢迎广大市民朋友前来品鉴
随着消费者对健康饮食的追求日益增加，兔肉作为美容益智健康肉，其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优势正逐渐成为餐桌上的新宠。为了进一步推广兔肉美食文化，发掘更多创新兔肉菜品，由山东省烹饪协会、山东省畜牧协会、山东省消费者协会联合主办的，“康大杯”首届（2024）山东省兔肉美食菜品创新大赛即将于6月5日下午14:00至21:00在琅琊古城瞻蒙门举行。届时，欢迎广大市民朋友前来品鉴。
兔肉美食
兔肉美食
兔肉美食
本场大赛以“专业烹饪兔肉赛 倡导消费兴兔业”为主题，采取线下现场烹饪兔肉美食、推荐兔肉菜品加工制作方法、发放兔肉节宣传科普资料、展示兔肉节美食文化活动等形式，引导民众消费兔肉等产品，激发餐饮行业对兔肉美食的创新热情，为消费者呈现更多独具特色的兔肉佳肴。据了解，大赛将吸引全省范围内的酒店餐饮厨师、美食爱好者和餐饮企业积极参与，共同探索兔肉美食的无限可能。大赛还邀请了知名烹饪大师和美食评论家担任评委，现场对比赛作品进行综合评价。
兔肉美食
山东省首届兔肉美食创新大赛的举办，不仅将为广大消费者带来一场视觉与味蕾的盛宴，更将推动山东省兔肉产业的发展和升级。近年来，山东省在兔肉养殖、加工和销售等方面取得了显著成绩，兔肉产业已成为当地农业经济的重要支柱。本次大赛的举办，将进一步激发餐饮行业对兔肉美食的创新热情，推动兔肉产业向更高水平迈进。
活动具体位置
中国山东省临沂市河东区古城凤鸣街与堤下路交汇处
兔肉的营养价值有哪些：
古人云：“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。”自古都对兔肉有较高的评价，兔肉质地细嫩、味道鲜美、营养价值很高。兔肉是肥胖者、心血管病人的理想肉食。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩、味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比，具有很高的消化率（可达85%）极容易消化，这是其他肉类所没有的，因此兔肉极受消费者欢迎。
1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞质活性，维护皮肤弹性。
3、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此常吃兔肉可防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
食用功效：兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒，清热止渴等作用：可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
欢迎大家前来品尝！