记忆力变差、反应变慢、身体出现小毛病,在某个瞬间我们会突然觉得自已很可能缺钙了。

缺钙有多危险,这都不用明说了吧。往轻了说造成骨量减少,增加骨质疏松和骨折风险,往严重地说,甚至影响肌肉、血管收缩,神经信号传导。

怎么办呢?这时候有人会问,钙剂太贵了,有没有什么便宜而且有效的办法能整上?

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小编今天整理了一批在菜市场就能轻松买到的补钙的食物,性价比高,含钙量理想。为了让大家看得更明白,我们把这20种食物分成了三类,每一类都给你讲的明明白白——一起来了解一下吧。

一、蔬菜类

蔬菜其实是补钙大户。

根据膳食指南建议,每天都应该吃一斤左右(350-500g)的蔬菜。下面这些蔬菜比牛奶的钙含量都高,一起来看看:

荠菜富含多种维生素,俗称野菜之光,特别适合包饺子。不过有些朋友因为不喜欢它的味道,常常把它丢掉。下次记得遇到荠菜捏着鼻子也要吃掉,毕竟可是蔬菜里面的钙王!含钙量高达294mg/100g,相当于纯牛奶的2.8倍,可以作为日常良好的补钙来源。

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再来看看苋菜,红苋菜、绿苋菜的钙含量都很丰富。但它有一个小缺点就是草酸有些多,会影响钙的吸收,先绰水再吃,可以帮助去掉里面的草酸。

芥蓝也是优秀的蔬菜,主打一个钙钾镁都很丰富,可以说是补充矿物质的全能选手了。无论是白灼芥蓝还是姜汁炒芥蓝,都十分美味!

除了上面提到的这些蔬菜,我们平时吃的空心菜、小白菜、小油菜、木耳菜,这些也能提供丰富的钙元素。

还有微不起眼的毛豆,毛豆的钙含量135mg/100g,而且它的价值远不止如此。它还是优质的植物蛋白质来源,有丰富的钾和膳食纤维,对肠道健康好处多多。还特别适合小朋友吃。

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二、豆制品

豆腐也可以补钙哦!试下这些菜谱,营养又美味!

豆腐炖鱼:不但鲜美好吃,而且鱼肉中含有丰富的维生素D能增加对钙吸收。

紫菜腐竹汤:腐竹有钙,紫菜含有丰富的镁元素,二者搭配,矿物质套餐齐活了。

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但是呢,这里要注意,不是所有的豆腐都能补钙。原因很简单,豆腐的钙除了来自大豆本身,更多的还是来自凝固剂。

举个例子,北豆腐用的是“盐卤”(氯化镁、硫酸镁、氯化钙),南豆腐用的是“石膏”(硫酸钙),如果没用到含钙凝固剂的豆腐就没啥钙了,比如内酯豆腐就不行。

最后还是要辟个谣!豆浆含钙量其实不高,甚至很少!豆浆的钙含量只有5mg/100g,与这些豆制品差远了。补钙还是推荐豆制品。

但是豆浆有个好处,它的热量低,让人有饱腹感,适合需要稳定血糖的人群。

三、水产品

怎么上面的全是素的?别急,现在小编给您介绍肉。水产品里面也有不少补钙大户:

不过先澄清一点,虽然虾皮的钙含量高,达到991mg/100g,但含钙量和补钙效果是两回事。虾皮里的钙并不适合人体吸收,而且虾皮很难嚼烂,其实并不好吸收。即使是虾皮粉也要看个人的体质吸收情况,不然易致消化不良。

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所以如果补钙的话,虾皮还是不作为优先考虑选项。

鱼类、贝类都很很好的选择:

鱼类中含钙量大约在50-150mg/100g;

贝类含钙量多高于200mg/100g;

再者,这些食品中的脂肪主要成分为不饱和脂肪酸,对心脑血管的健康具有显著益处。

现在,我要为大家澄清几个常见的误区:

首先,关于骨头汤补钙的说法并不准确。因为钙不易溶于水,所以骨头汤中的钙含量微乎其微。其次,芝麻酱虽然有很高的钙含量,但其热量也不低。芝麻酱的钙含量高达1170mg/100g,是牛奶的10倍。然而,在享受其补钙效果的同时,也要警惕可能带来的体重增加。不过,我们可以考虑适量摄入一些芝麻制品,如芝麻茶、芝麻饼,或在食物中添加一些芝麻作为佐料。

总的来说,想要通过食物补钙,我们可以遵循以下建议:

每天至少摄入300克的奶制品,比如一杯牛奶加上一杯酸奶。

每天食用一斤蔬菜,其中一半应为深绿色的叶子菜。

多吃全谷杂粮、黄豆、豆腐豆干等食品。

适量食用一些坚果、芝麻酱、虾贝类等。

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最后,我还要提醒大家,除了补钙之外,也要注重维生素D的补充和适当的日光照射,这有助于钙在体内的吸收和转化利用。

看到这里,你学废了吗?