记录我的一日三餐：今天打卡新尝试，荔枝鸡翅超过瘾！

最近荔枝上市，你吃了吗? 我在水果摊买了一些，酸酸甜甜汁水很足，拿来做一道酸甜可口的荔枝鸡翅，开胃下饭，小朋友都喜欢吃。

软糯入味的鸡翅，轻轻一抿就脱骨，浓郁的肉香中，透出一丝丝荔枝的清甜，口感十分特别。

荔枝鸡翅的做法简单，分享给你们，收藏起来，做给家人吃。

首先，准备一些基础的调料，在碗中放入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量的鸡精和盐，搅拌均匀备用。

然后，将鸡翅中冷水下锅，放入葱段和姜片，焯去血水，让鸡翅的腥味被彻底中和。接着，另起锅放入少量的油，将鸡翅煎至两面金黄。

此时，将调好的料汁倒入锅中，让鸡翅充分吸收这份浓郁的酱汁。接着，放入荔枝、八角和桂皮，这些香料的加入，不仅为鸡翅增添了一份独特的香气，更让这道菜肴的味道层次更加丰富。加入适量的水，让水没过鸡翅，小火慢炖十五分钟。让鸡翅与荔枝的味道相互渗透，相互融合。

最后，大火收汁即可装盘。

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