延续上一周的节奏,大家本周继续争相推荐地方菜系,江浙菜本周上榜率比较高噢~有几道菜别说吃过了,闻所未闻!这些新、奇、特的菜品,本周有空的话喊上朋友一起去尝尝吧~

PART.01

夏铭推荐:牛宝烫饭、牛骨火锅、牛板筋火锅

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推荐理由:这绝对是近几年吃到的最猛的饭。

馆子不大,人气儿很高。有意思的是,酒过三巡,不少大哥都在互报身份证,以判定对方到底是哪个区的,然后开始忆往昔。吃饭碰到这场面,就知道大家吃美了,我也一样…

大锅牛骨必须得来一盆,耍牛骨头还是横,肉几乎快要马上就脱骨了,一点儿不咸,全是肉香,细细咂么滋味,有点儿药膳的味道,他们家的蘸料一绝,绝不抢肉香,清爽有滋味…

牛板筋火锅也得来一盆,除了板筋还有其它搭配,这是他们家的招牌,鼓楼店的名声就是靠它打出来的…

最后,猛的来了~牛宝烫饭,烫饭的汤用的炖牛肉的原汤,其中加入牛肉、牛宝和牛丹,原本以为是黑暗料理,但是一口下去,没有一丝异味儿,牛宝的软滑、牛丹的Q弹,让再平常不过的烫饭变得乐趣多多…

地址:葫芦娃牛板筋火锅方庄店(潘家园街道紫芳路9号)

PART.02

原依推荐:明瓦廊双椒鹧鸪

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推荐理由:体型比鹌鹑大,让我这个无锡人想起了小时候妈妈经常会做的清蒸鹌鹑。小小的、嫩嫩的、没有肥肉,一人一只吃到嗦手。这道明瓦廊双椒鹧鸪还有类似天妇罗的炸蔬菜——菊花脑。菊花脑是一种野菜,很清香,在江浙地带也是以南京食用更为广泛,夏天直接烹白酒下锅快速炒,口感微苦,清新解暑。

PART.03

军毅推荐:螺蛳粉肥肠锅

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推荐理由:主打一个口味重!!螺蛳粉! 肥肠! 臭豆腐! 好吃的东西汇到一锅里了!!一定要点螺蛳粉臭豆腐全家福,里面想要的都有!肥肠炖得软糯可口,鸭掌肉质弹韧,臭豆腐吸满汤汁韧性十足,搭配上螺蛳粉的鲜辣,简直不要太好吃!

PART.04

七七推荐:融合铁板烧

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推荐理由:一进大厅,就被眼前一个超大的海钓池吸引,这里面有七种海鱼,黄花鱼,百花鱼,龙胆、石斑,包公鱼,加吉鱼,老鼠斑,钓到哪条吃哪条。主打一鱼多吃,解锁不同部位不同吃法,不同做法不同口味,还搭配了其它肉类和海鲜料理。比如刺身拼盘,百花鱼,活鱼现切现做,鱼片爽滑细嫩,口感极佳,搭配有鲜海胆,鲜甜可口,味道极佳!香煎鱼中腹,鱼肉最肥美的部位,鱼皮酥香,鱼肉香嫩!还有铁板澳洲M7和牛,选的五分熟,肉质细腻多汁,香嫩可口!最后还能看铁板表演秀!太酷了!总的来说这家店又好玩又好吃~~~想去的朋友可以试试嘿嘿

PART.05

晓丹推荐:热狗

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推荐理由:福楼开的热狗店,配色主打black pink,非常少女。最推荐芝士三重奏,还可以自己选择酱往上加。除了本身的芝士,还要了芥末酱,一口咬下去浓浓的芝士裹挟着爆汁的香肠,很让人满足。只不过……大夏天的,热量炸弹下肚,体重秤在向我摆手!

PART.06

熊婶儿推荐:虾腰面、腰花猪肝片儿川

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推荐理由:杭州有很多这样的面馆儿,面积不大,种类不多,以面和片儿川为主,最多有些卤味,胜在性价比高和味道好。一碗一做,所有浇头都是现炒的,不管是腰花还是猪肝都很新鲜,入口不腥不骚,很鲜嫩。虾腰面里的手剥虾仁紧致弹牙,跟腰花搭配在一起意外的好吃。

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