今天就是农历四月二十日,民间传说是双重吉日,一是眼光娘娘诞辰日,也就是民间传说的“眼光佛诞”,二是黄历“开日”,就是开通顺利,百事可行,万事皆吉的意思。民间会举行一些祈福活动,祈盼自己未来的日子越过越好。农历四月二十日双重吉日,记得“做2事,吃2样”习俗,明辨是非积福德!

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一、做2事:

1、祭拜

农历四月二十日这天是眼光佛诞日,眼光娘娘就是眼光圣母惠照明目元君,是碧霞元君神偶旁一对女侍,因其眼光能治一切眼病,后逐渐成为人们单独供奉的神像,庙宇多在碧霞元君庙祠的旁祠。这天需要做一些祭拜祈福之事,让自己和家人可以得到眼光娘娘庇护,以便远离疾病,远离小人,让生活越来越好。

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2、放生

农历四月二十日是开日,是一个充满生机和正能量的日子,放生是一种积攒福德的方式,这一天放生可以让自己的福德得到升华和加倍。将自己家中的小鱼、小虾进行室外放生,也可以购买一些小鱼进行放生,这些都是体现自己福德的方式。

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二、吃2样

1、胡萝卜

胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥,对孩子眼睛特别有好处。大家都知道羊肉和胡萝卜很搭配,不光营养互补,味道也互补,这道羊肉焖胡萝卜味道超级棒,还可以保护眼睛,增加抵抗力。

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材料:胡萝卜,羊腿肉,葱,姜,盐,老抽,花生油。

做法:胡萝卜和羊腿肉切块,锅里加入花生油放葱姜爆香,下入羊肉煸炒,炒到发白时加入一点老抽,加一些水改小火慢炖约40分钟,然后加入胡萝卜,小火焖熟,装盘即可。

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2、猪肝

猪肝富含维生素A,经常食用对眼睛有好处,爆炒猪肝色香味俱全,味道真棒,很下饭。

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材料:猪肝、二荆条、小米辣、花生油、高度白酒、盐、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、胡椒粉

做法:猪肝洗净,切块后用清水浸泡片刻,捞出沥水,再用适量高度白酒,盐,胡椒粉抓匀,腌制片刻,二荆条、小米辣洗净,用厨房剪刀剪成斜段,干辣椒也剪成斜段,备好花椒,锅里倒入适量清水,高度白酒,盐烧开,将猪肝倒进去焯水,观察猪肝表面变色后,立即捞出用清水洗净,并沥干水分,炒锅烧热,倒入适量植物油再次烧热,放入郫县豆瓣酱炒香,放入干辣椒,花椒继续炒香,放入猪肝翻炒,调入适量生抽,翻炒均匀,放入二荆条,小米辣炒熟,调入适量盐,翻炒均匀,关火装盘上桌。注意猪肝焯水时,观察猪肝变色后,就立即捞出,用清洗冲洗干净,炒猪肝时,需急火快炒,郫县豆瓣酱,生抽都有咸味,最后的盐可适量少放。

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