大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。夏天是孩子快速生长的阶段，如果春天补足钙，孩子就能在夏天快速长身体。夏天气温高，越来越热，孩子的胃口也会受到影响，食物也不好消化和吸收。夏天给孩子补充营养，助力他们长身体，不要总是吃肉，要常吃一些应季的素菜，更有助于孩子消化和吸收吃进去的营养。今天推荐八道夏天的应季蔬菜，常做给孩子吃，助力孩子长高个的同时增强体质，健康长身体。
一、蒜苔炒豆干
准备食材:蒜苔，豆干，干辣椒。
做法步骤:
1、蒜苔清洗干净切成小段，豆干切成片，干辣椒切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入香菇煎一下，煎至变色后盛出备用。
3、锅中底油，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔翻炒一会儿，炒至断生后放入豆干，加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
二、口蘑油菜炒毛豆
准备食材:口蘑，油菜，毛豆，小米辣。
做法步骤:
1、口蘑清洗干净切成薄片，油菜洗净后切成小段，毛豆剥壳洗净备用。
2、起锅烧水，水开后放入毛豆和口蘑焯水煮至断生，捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入小米辣炒香，再放入油菜翻炒片刻，炒至断生后放入口蘑和毛豆翻炒均匀。
4、食材炒熟后，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
三、山药炒荷兰豆
准备食材:荷兰豆，山药，胡萝卜，黑木耳，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、荷兰豆撕掉经络，清洗干净。胡萝卜和山药削掉外皮，清洗干净切成薄片。黑木耳泡发，清洗干净沥干水分。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入山药、木耳和荷兰豆焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒香，再放入胡萝卜翻炒一会儿，炒至断生后倒入其他蔬菜翻炒均匀。
4、食材都炒熟后，加入生抽和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，淋入水淀粉勾芡，翻炒几下即可出锅装盘开吃。
四、玉米冬瓜汤
准备食材:玉米，冬瓜，胡萝卜，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、玉米清洗干净剁成小块，冬瓜去皮洗净后切成小块，胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块。
2、起锅烧油，油热后放入姜丝和葱段炒香，再放入适量清水煮开，然后放入玉米和胡萝卜煮五分钟左右。
3、玉米和胡萝卜煮至断生，再放入冬瓜煮五分钟左右。
4、煮好后，加入适量食盐调味，撒上葱花点缀即可出锅开吃。
五、白菜豆腐汤
准备食材:白菜，嫩豆腐，鸡蛋，枸杞子，葱花。
做法步骤:
1、白菜清洗干净切成小块，嫩豆腐切成小块备用。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，用锅铲切成小块，再倒入适量开水煮开。
3、放入嫩豆腐煮两分钟，再放入白菜煮两分钟。煮好后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
六、丝瓜炒白玉菇
准备食材:丝瓜，白玉菇，蒜末。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。白玉菇清洗干净。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入丝瓜和白玉菇翻炒一会儿，淋入清水焖煮两分钟。
3、丝瓜和白玉菇煮至断生，加入食盐、蚝油和胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
七、芦笋炒口蘑
准备食材:芦笋，口蘑，蒜末。
做法步骤:
1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段。口蘑清洗干净切成薄片。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒至断生后放入芦笋翻炒均匀。
4、食材炒熟后，加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
八、番茄炒花菜
准备食材:花菜，番茄，蒜末，葱段。
做法步骤:
1、花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。番茄削掉外皮，切成小块。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒，炒出汁水后放入花菜翻炒均匀。
4、食材炒熟后，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，放入葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。