去湖南姐夫家，我应邀做了一桌菜，看到菜后，姐夫一家看傻眼了：这是认真的吗？真是浪费一桌好食材。
这几天我跟着我姐姐和姐夫去了湖南一趟，湖南人姐夫的家乡，我姐嫁过去那么久，我都没去过他们家，趁着最近大家工作都不忙，我就去了湖南姐夫家。刚到姐夫家时，姐夫的父母都做了湖南地道农家好菜招待。菜是好菜，只不过太辣，吃得我浑身燥热，眼泪鼻涕情不自禁往下流。姐夫的父母看到我的表情，想必也知道我吃不了辣菜，于是他们提议今晚让我做一顿拿手菜给他们尝尝。平常我就特别喜欢做菜，吃了几天湖南菜，看到辣椒，我都口腔溃疡了，嘴巴特别痛。既然姐夫的父母都邀请我做菜，我也应邀做了一桌粤菜。不过等我辛苦把菜做好，姐夫看到我做的菜后，他表示：浪费一桌好食材！一起来看看我都做了些什么菜？
第一道菜：清蒸螃蟹
既然让我做菜，我就喜欢自己去菜市场挑选食材，别人买好的食材我是做不出好菜来的，所以亲自下厨的话，食材必须自己亲自挑选。我最爱吃螃蟹，话说现在市场卖得很多都是养殖的螃蟹，纯野生的海鲜好像特别难买到，或许纯野生的螃蟹只有靠海渔民那里有。买菜我就喜欢多买几个品种，宁愿每个品种少量，也得让菜式变得丰富多彩。由于螃蟹太贵，所以我只好挑选了3个只。对于海鲜，广东人喜欢原汁原味，所以我把螃蟹放锅里蒸一蒸，很快就熟了，方便又快捷。
第二道菜：白灼花螺
花螺也是很好吃的，把水烧开后，再放入花螺水煮10分钟左右，期间要放些姜片和白酒去腥。把煮至断生的花螺捞出，放在筛子上控干水分，然后再把花螺装盆。蘸汁都很随意，喜欢蒜蓉酱就弄点儿蒜蓉酱，或者直接点酱油也是非常不错的。螺肉坚韧又富有嚼劲，特别好吃，一口气吃10个并不过分。
第三道菜：白灼虾
白灼虾也简单，水开后放入活蹦乱跳的大虾，保持大火盖上锅盖，等到虾尾和虾头都弯成一个圆圈那样就证明虾熟了。把煮至断生的虾马上捞出，煮太久虾肉就不够爽滑Q弹，所以一旦煮至断生，马上捞出是最合适的。
第四道菜：清蒸鱼
对于海鲜，广东人还真有一手，虽然看着清蒸都很简单，但是要想把海鱼的鲜味释放出来，在火候和烹煮时间上得把握得很好。
第五道菜：姜葱爆炒生蚝
把生蚝肉取出，处理干净后就加姜葱爆炒。为了去腥，我加了点儿辣椒，把蚝肉爆炒一下，再加入适量的清水焖煮，一口一个特别过瘾。
第六道菜：白灼菜心
菜心我是做白灼的，把菜心放进开水中烫熟，然后摆盘，淋上生抽即可。
对于一个很爱做菜，而且特别喜欢做粤菜的我来说，做这么一桌菜不费九牛二虎之力。对于白灼虾、白灼花螺、清蒸螃蟹这三道菜的酱汁，我都做了蒜蓉辣椒味的。另外还弄了一个酸辣酱+蚝油的味碟。做完这桌菜，我以为会得到表扬，可是万万没想到，当姐夫看到我做的菜后，他竟然说我浪费了这么好的一桌食材？对于海鲜，广东人喜欢清蒸，口味比较清淡，而对于湖南人来说，无辣不欢，这只是味道不一样而已，怎么就浪费一桌好食材了呢？
对此，你们怎么看？
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