年后返程回城，表妹跟我们的车一起出来找工作，回到家我做了家常菜，表妹看到后，很惊讶地问：“咋在城市的伙食都没有农村的好？这吃得也太寒酸了吧？”
相信每年春节，每个人回到农村家里，家家户户都是大鱼大肉地吃。 过个年，体重没涨10斤，最少也涨了3斤吧？“当家方知柴米油盐贵”，相信买过菜的人都知道，虽然回家过年不需要自己操心买菜做饭的事情。但是全家人待在一起，过个春节（大概10-20天），伙食费少则几千，多则上万元，具体支出多少，这就得看买的是什么食材了。不过一般如果父母或者爷爷奶奶在农村，肯定都会自己养些鸡鸭鹅等家禽的，自家有家禽和农家菜，这样过年就不需要花太多钱。
可以说过个年，在农村吃的既健康又丰富，在这个物质充裕的年代，再也不像以前那样过年才能盼到鸡肉、猪肉的了，只要舍得，可以说想吃啥都不成问题。年又过完了，表妹跟着我们到城里找工作，阿姨特意叮嘱：要让女儿出去闯荡一下，好好锻炼，不能再让她整天在家里只会享受生活，过得太安逸反而害了她。要知道表妹在家里，每天都有亲娘煮好饭菜，而且每顿要求几乎都是鲍鱼、螃蟹、海虾、牛肉、羊肉、猪肚、排骨等等贵食材，小小年纪，生活过得可滋润了。
我想到过年大家吃过大鱼大肉后，都很腻了吧，所以回到出租房，我就做了普通的家常菜，可万万没想到，竟然被表妹嫌弃说我做的菜太寒酸了，这伙食比农村吃得还差。一起来看看到底是什么菜如此令人嫌弃吧。
第一道菜：肉片炒荷兰豆
过年吃的肉太多，说实话，我现在看到都很害怕。不过很多蔬菜，要搭配一点儿肉，哪怕是只放几片肉，那样搭配可以更加美味。看着荷兰豆太素，所以我就加了点儿肉片和荷兰豆一起爆炒。制作这道菜时，只需要把瘦肉切成薄片，放入适量的食盐和生抽腌制，先把猪肉炒至8成熟，然后盛出肉片，把荷兰豆炒至8成熟时，再加肉片一起翻炒至刚好断生，这时炒出来的肉片和荷兰豆就恰到好处：瘦肉鲜嫩无比，荷兰豆爽口脆嫩，特好吃。
第二道菜：萝卜焖牛腩
这牛腩，去得晚，都只剩下一小块纯瘦的牛腩了。我用白萝卜和牛腩一起炖煮，焖至刚好汤汁变得浓稠时就出锅。虽然看着这道菜没加太多的香辛料，但是清淡一点感觉也不错。
第三道既是菜又是汤：西洋菜肉片汤
过年吃的烤鸡、干果、花生、瓜子等等太多，感觉很上火，而西洋菜汤，就是降火汤，而西洋菜平常也是我家最喜欢吃的青菜。我想到西洋菜光打汤是比较清淡了点儿，所以加点儿肉片，这样汤水会更好喝，也不至于味道太过于清淡。
从家里回到城里的出租房，我就做了以上的2菜1汤，想到3个人这几个菜也足够了。可是当我把菜都做好后，表妹看到菜式，竟然说城里的伙食还比不上农村。听到这句话，我还是觉得表妹太年轻了，根本体会不到“当家方知柴米油盐贵”的道理。出去城市打工，特别是结婚后有娃的，上有老下有小的，每个月房租、伙食费、水电费、煤气费等等一大笔开销，何谈容易？这哪能每天像过年时顿顿大鱼大肉呢？大家觉得我家的伙食怎样？真的很差劲吗？
#这就是年味儿#