天全县夯实“舌尖保卫战”筑牢校园食品安全防线

近日，雅安市天全县市场监理局结合食品安全“舌尖保卫战”后厨革命专项行动，聚焦校园食品安全治理，深入开展校园食品安全“回头看”检查，着力推动学校食堂食品安全规范化管理，切实保障全县师生“舌尖上的安全”。

在本次“回头看”检查中，执法人员以《学校食堂建设与管理标准》和《餐饮服务食品安全操作规范》为指导，进一步规范学校食堂经营行为，紧盯学校食堂硬件和软件设施配备，对环境卫生、原料控制、三防设施、食品加工制作、餐饮具清洗消毒和制度机制建设等情况逐一排查，针对检查发现的问题，督促及时改正，做到举一反三，要求结合学校食堂硬件设施设备实际情况，提前谋划暑期学校食堂升级改造工作，切实保障在校师生的饮食安全。

截至目前，该局已对6所学校食堂进行了“回头看”检查，发现问题12个，下达责令整改1份。下一步，天全县市场监管局将持续对辖区内学校（幼儿园）食堂开展食品安全风险隐患排查，严防、严控、严管校园食品安全风险，提升校园食品安全管理水平，确保校园食品安全“舌尖保卫战”取得实效。(田雯)