每经记者：王帆 每经编辑：张海妮
你有没有发现，你买到的可口可乐瓶身上，总会写着“由‘可口可乐’、‘Coca-Cola’等商标持有人可口可乐公司授权使用商标”。而在生产商一栏，南方市场大概率写的是太古可口可乐，北方市场则可能是中粮可口可乐。
这个小细节，揭示了可口可乐这个拥有138年历史的饮料界超级大单品在华的经营模式：可口可乐公司持有商标，负责品牌管理和营销，把主剂浓缩液售卖给在中国的两大装瓶商——太古可口可乐、中粮可口可乐，由装瓶商负责罐装、生产、分销。
近两年，可口可乐涨价曾引起热议，而健康无糖的消费趋势、气泡水等新品的替代效应也对传统碳酸饮料形成夹击之势，导致可口可乐的汽水产品在中国销售增长明显乏力。不过，可口可乐在华装瓶商仍选择持续新建工厂。5月21日，太古可口可乐在广州举行大湾区智能绿色生产基地的奠基仪式，计划投资12.5亿元。
5月23日，《每日经济新闻》记者书面专访了太古可口可乐中国区CEO党建。他表示公司正在积极扩大低糖和无糖产品组合，更好地迎合市场需求。太古可口可乐以十足信心在华加码投资、深耕发展，正在加快落地在华投资120亿元的承诺。
图片来源：每日经济新闻（资料图）
广东工厂扩容 兑现在华投资承诺
提起“快乐肥宅水”可乐，它已经在全球风靡了超过一百年的时间。可口可乐的配方在全球都是个谜，其首创的“装瓶授权体系”也保护且巩固了这个壁垒。
在中国市场，可口可乐公司的装瓶合作伙伴为太古可口可乐、中粮可口可乐，分别隶属于外资企业太古集团、央企中粮集团。这两大装瓶商“划地而治”，各自负责不同省份的生产销售，两者生产的可口可乐公司旗下饮料品牌包括可口可乐、雪碧、芬达、美汁源、Costa咖世家、纯悦、怡泉、水动乐等。
根据两大装瓶商的上市主体太古股份公司Ａ（HK00019）、中国食品（HK00506）的2023年财报，两家公司在中国内地销售的可口可乐系列饮料产品收入分别约为247亿港元（约合227亿元）和214亿元。也就是说，可口可乐系列产品去年在中国卖出了约440亿元。
近年来，可口可乐装瓶商持续投建新工厂。5月21日，太古可口可乐在广州投资的大湾区智能绿色生产基地正式开工建设，计划投资12.5亿元，厂房占地近12.8万平方米，一共将新建11条饮料生产线、立体仓库及配套设施。此前，太古可口可乐在广东的产能分布在广州、惠州及佛山三个汽水生产基地，以及佛山和东莞两个非汽水生产基地。本次新建工厂会将地区产能提升约66%。
在接受《每日经济新闻》记者专访时，太古可口可乐中国区CEO党建表示：“我们看好大湾区的发展潜力，本次新建工厂将助力太古可口可乐大湾区的产能配置进一步提升。2023年我们曾宣布未来十年在中国内地的投资总额将超过120亿元，本次是这一投资计划的里程碑式进展，是太古可口可乐在中国市场长期战略的重要组成部分。”
事实上，太古可口可乐除了拥有可口可乐在中国部分省份的专营权外，专营区域还覆盖越南及柬埔寨，同时为美国太古可口可乐提供管理及行政支持服务。
“我们以十足信心在华加码投资、深耕发展，正在加快落地120亿元的投资承诺。”党建说。
记者了解到，太古可口可乐120亿元的投资计划中，此前已经启动了郑州新厂（9亿元）、苏州新厂（20亿元）两个项目。党建向记者表示：“这三笔投资不断刷新太古可口可乐在中国单笔投资的纪录。目前三家新厂都已如火如荼地开工建设，将带动我们在中国市场的产能大幅提升。此外我们还计划在现有工厂内增加生产线，持续在市场上投放冰柜。”
广东太古可口可乐有限公司大湾区智能绿色生产基地效果图 图片来源：公司提供
汽水不好卖了 全品类能否应对？
近几年，随着消费者对健康无糖产品的需求涌现，本土无糖赛道也吸引了元气森林、农夫山泉等新老品牌进入，传统汽水可以说是腹背受敌。
2023年财报显示，太古可口可乐在中国内地销售收入达到247亿港元，较2022年261亿港元有所下滑，但以人民币计算的收益（包括上海申美的收益及撇除对其他装瓶公司的销量）与2022年相若；中国内地市场应占溢利7.55亿港元，同比减少16%。
其中，汽水作为太古可口可乐中国市场收入贡献六成的产品，收入下滑4%，而果汁饮料、茶饮料、能量饮料虽然盘子较小，但收入分别增长12%、16%和28%。其中高端类别的咖啡及茶饮料收入分别增加25%及16%。也就是说，太古可口可乐非汽水饮料的两位数增长，一定程度上弥补了汽水的销售额下滑。
因此，多元化、全品类发展已经成为可口可乐公司，乃至其合作装瓶商近年来的经营基调。这种策略直接地体现在了产能扩张上。党建告诉记者：“本次广州新厂覆盖了可口可乐旗下的汽水和非汽水品类，共140多种包装产品。”
党建表示：“2023年其他饮料销售额的提升，显示了太古可口可乐全品类、加速高价值产品和类别增长的策略卓有成效。我们也在积极扩大低糖和无糖产品组合，拓展品类，执行多包装产品策略，从而更好地迎合市场需求。”
《每日经济新闻》记者还注意到，2023年年初太古可口可乐收购了可口可乐公司旗下六家生产不含汽饮料的公司，彰显了其对发展非汽水品类的决心。
不过，在竞争胶着的中国饮料行业，做一个全赛道的“王者”并非易事。可口可乐通过百年的发展，才铸就了可乐、雪碧等经久不衰的超级大单品，而中国的非汽水赛道中每个细分领域都“盘踞”着几个龙头。例如，功能饮料有红牛、东鹏特饮，茶饮料有农夫山泉、三得利，饮用水有农夫山泉、怡宝、娃哈哈，果汁有汇源、统一。
那么，太古可口可乐在多元化发展上，如何应对对手的“夹击”？党建提到的一个重点便是冰柜投放：“截至目前我们投放了超过100万门冰柜，每年还在持续投放。仅过去一年，我们在市场上放置了超过15万门新冰柜以促进业务增长。”党建表示。
他表示，冰柜是销售的神经末梢，近距离接触消费者，是最及时感知消费的通道。冰柜不仅反映出优秀的销售数据，对于消费者来说也是一个很有效果的展示柜。
“冰柜的份额之争势必是行业的大势所趋，抓住消费者的即时动向才能更好地满足需求。我们在冰柜的投入和管理上，采用了数字化手段，考核包括亮灯（以吸引目标消费者）、陈列合格（以保障产品充分展示，保证冰柜物尽其用）等指标，我们还在每台冰柜上安装智能标签，这都有助于进行充分的数据分析和监督管理，让执行策略有效落地。”党建说。