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为进一步规范我旗食品加工小作坊行业经营秩序，树立食品加工小作坊从业人员食品安全意识和诚信经营意识，落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平，共筑食品安全防线，5月22日下午，鄂托克前旗市场监督管理局组织召开食品加工小作坊从业人员食品安全集中培训会。小作坊从业人员61人参加会议。
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会上，食品生产流通股股长刘彩霞结合创建“暖城食安”工作要求及日常监管，一是对《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例（含配套管理办法 ）》进行解读，并详细讲解了食品小作坊登记要求及条件、核查要点、注意事项等内容，明确了食品小作坊登记管理的原则、标准。规范食品生产加工秩序，提高质量安全管控能力。二是对日常监督检查风险隐患排查的情况进行通报总结，要求各食品小作坊加工者根据排查隐患问题进一步落实整改，尤其是对投诉举报中发现的问题进行剖析，防止问题反复出现；三是围绕相关法律法规和标准的要求，重点对食品加工小作坊的外部环境、内部环境、设备设施、人员管理、食品原料、食品添加剂、产品检验、产品标识、生产记录、索证索票等方面做了详细讲解和具体要求。四是着力落实“两个责任”和管理要求，指导食品生产小作坊配备食品安全员，完善小作坊食品安全管理制度。
通过培训，切实增强了食品加工小作坊经营者食品安全责任意识，对提升诚信经营、筑牢食品安全防线起到了积极作用，强化其发现问题、分析问题、解决问题的能力，有效提升了我旗食品安全水平。下一步，鄂托克前旗市场监督管理局将持续加强食品生产企业监督检查力度，提升食品生产监管能力和治理水平，不断完善责任落实机制，巩固深化培训成果，引导食品生产企业持续增强食品安全意识，全力消除食品安全风险隐患，保障人民群众“舌尖上的安全”。
总编辑：罗志军
责任编辑：罗腾亚
本期编辑：折艳