在《我的阿勒泰》品奶茶 拼技艺 展文化

哈萨克族有句俗语，“一日不喝奶茶头疼”，奶茶是哈萨克族饮食的灵魂，在日常生活中，一日三餐中不可缺少的就是那一碗香香的奶茶、熏肉奶茶、奶疙瘩茶、酥油茶……这些奶茶你喝过吗？

5月21日，在阿勒泰市举办的“《我的阿勒泰》感受非遗魅力传承非遗文化活动暨奶茶展示比赛”中，各乡（镇）制茶高手以茶会友、上演“功夫竞技”，共探奶茶“破圈”秘籍。

比赛中，阿勒泰市各乡（镇）代表队携各类达斯达尔汗（餐桌布）和奶茶参赛。评委们围绕奶茶技艺、品种、餐桌文化等内容打分，最终评出最佳达斯达尔汗展示奖、最香奶茶奖、最美茶艺展示奖、优秀参与奖及最佳组织奖。

在非遗展台，马皮滑雪板制作技艺、特玛克（帽子）、哈拉萨本（黑肥皂）加工技艺，花毡制作技艺以及蒙古族射箭等生动展现了阿勒泰本土非物质文化遗产保护的丰硕成果，并现场展示了沃尔铁克（木偶山羊舞）、冬不拉弹奏、库布孜（哈萨克族弓拉弦鸣乐器）演奏等非遗项目。

“作为地区级非物质文化遗产代表性项目，奶茶已成为推动地区文化旅游产业发展的重要组成部分。比赛充分展示了阿勒泰奶茶的多样性，促进了“旅游+非遗”融合共赢。”地区文化馆（非物质文化遗产保护中心）副主任木拉提·族鲁喀普勒说。

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阿勒泰地区现有非物质文化遗产239项，其中，国家级6项、自治区级42项；非物质文化遗产项目代表性传承人209人，其中，国家级6人、自治区级27人；自治区级非物质文化遗产保护传承基地4个。

阿勒泰地区融媒体中心记者 董世菊 实习生 杨晨熙