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当广受欢迎的广式汤粉遇上尊贵典雅的法式清汤，会碰撞出怎样的美味火花？由米其林一星餐厅Rêver • 玥团队倾心打造的全新面馆品牌CONSOMMÉ 日前在汇聚全球潮流时尚的广州太古汇开设精品店。CONSOMMÉ以匠心独运的创意，将源自欧洲皇室的法式consommé与广东世代相传的汤粉文化巧妙融合，演绎出一场跨越时空与文化的味觉传奇，为食客带来前所未有的极致体验。
纵观人类漫长的饮食史，汤羹文化可谓源远流长，各式汤粉更是广东人生活中不可或缺的美食文化。无论是牛腩粉、鱼蛋粉、云吞面里的高汤，都是经过匠心熬制而成的美味灵魂。与此同时，法国菜中讲究的法式清汤consommé，同样有着恰到好处的烹调技术、鲜美味道和丰富营养价值的要求。当两种悠久的饮食文化跨越时空，在CONSOMMÉ交汇，以法国的烹饪传统搭配中式米粉，为食客打造出耳目一新且充满文化共鸣的独特体验。
CONSOMMÉ太古汇店甄选上乘食材，以精湛烹饪技艺，奉上六款融汇广东风味的法式清汤，涵盖牛、鸡、鸭、鱼、野菌和番茄等食材，并精心搭配与之相宜的法式主菜。此外，餐厅还重新演绎了Rêver • 玥的多款精致小吃和美味甜品。食客可根据口感喜好，任选嫩滑爽口的潮汕手打粿条、弹牙筋道的云南米线、清爽利口的河源米粉，抑或低卡高纤的蒟蒻面，再佐以一份Rêver • 玥招牌菜式的创意演绎，便可开启一段味觉与心灵的双重旅程。
CONSOMMÉ不仅是舌尖的盛宴，更是感官的饕餮。由伦敦知名品牌顾问公司HATO匠心设计的品牌形象，以简约雅致的风格体现法式的优雅气质；上海向域设计事务所精心营造的用餐环境，则以高饱和度色彩与通透质感，再现法式清汤的纯粹与温润。伴随着伦敦MusicStyling公司量身打造的时尚音乐，置身其中，仿佛跨越时空，与历史对话，感受食物所承载的文化温度和时代风尚。
CONSOMMÉ不仅是一家面馆，更是一个美食故事的讲述者。它娓娓道来两种饮食文化跨越时空的邂逅，诉说着美食如何在传统与创新的交织中，焕发出新的生命力。每一碗汤粉，每一份菜品，都凝结着匠人对美食的执着追求和对生活的热爱。品味CONSOMMÉ，不仅能满足味蕾，更能感受到食物背后的文化底蕴和情感寄托。
这场跨越时空的味觉盛宴，诚邀每一位热爱生活、追求品位的你来共赴。走进CONSOMMÉ，在传统与现代的交织中，在东方与西方的碰撞下，感受一场灵魂深处的味觉交流，体验一段酣畅淋漓的美食狂欢。
文/时尚广州新媒体 实习编辑 李诺
环球视野，岭南风尚
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