外地人头一次来乡村吃酒席，一直抱怨酒席菜太过于寒酸，简直比家常菜还差，宾客：不用收礼金你还想怎样？
今天是个好日子——老公大姑的曾孙子刚好出生一个月。在农村，一般新生婴儿出生满一个月后，就会在家摆满月酒，大姑家也不例外。大姑离我家很近，就在隔壁村，所以风俗习惯都是一样的。大姑为了这次的宴席，可花了不少功夫，半个月前她就叫我们提前请好假回家喝喜酒了。今天我们一家人也回家喝喜酒去了。话说出来工作后，都很少有机会回乡村吃地道的酒席菜，这次机会来之不易，甚是怀念。酒席菜端上桌，听到有一位亲戚就一直在说我们乡村的酒席菜太过于寒酸，还说比家常菜还差劲，而她还拿出手机给别人看她那边的喜酒有什么好菜，什么鲍鱼、大龙虾、海胆应有尽有。这有什么好对比的，一方水土养育一方人，听到她一直在埋怨的语气，我实在是醉了。听她的口音就不是本地人，也不知道是大姑家的什么亲戚，竟然有这样的人。最后有一位宾客实在听不过去，就回了她一句：不用收礼金你还想怎样？大家来看看我家乡的酒席菜到底有哪些？真有那么差劲吗？
第一道酒席菜：白切鸡
不管是什么喜宴，在广东，可谓“无鸡不成宴”，所以鸡必须是头等菜。满月宴上绝对少不了鸡这道菜。其实我觉得最热闹的酒席，不是说一定要去五星级酒店的，而请厨师上门做菜，这种酒席最有人情味，而且家里还要拜神、放鞭炮的，这就好比过年，特别喜庆。在广东，白切鸡出现的频率最高。不过有些主人家为了迎合大家的口味，还会把一只鸡做成2种口味，半只是白切鸡，另外半只是烧鸡或者豉油鸡。这次大姑说想着用猪肚鸡煲汤，所以整只鸡都做了白切鸡，这样在浸鸡时的鸡汤可以留住，营养也不会流失，等鸡被烫熟后，满锅鸡汤可有营养了。
第二道酒席菜：白切猪肚
猪肚是和鸡一起煲汤的，所以当这猪肚经过2小时的慢火熬煮后，炖得特别软烂。不管是白切鸡还是白切猪肚，都陪了姜葱蘸汁，而葱用的是本地的红葱头，姜用的是沙姜，味道特别香。虽然看着白切鸡和白切猪肚可能没什么味道，但是当你夹上一块蘸上姜葱汁时，你会越吃越上瘾，满嘴都是姜葱的香味。
第三道酒席菜：水煮大虾
水煮大虾看似很普通的一道菜，但是想要虾肉鲜嫩爽滑，这还真的非常考验厨师的。平常我在家也经常做水煮大虾，凭借多年的烹饪经验，其实把大虾煮至刚好头尾弯成一个圆，马上把虾捞出，这时的虾肉刚好断生，是最爽滑有富有弹性的。
第四道酒席菜：梅菜扣肉
扣肉也是我们家乡特色的酒席菜，一般来说，平常待客很难吃上这道菜，毕竟炸扣肉可费功夫了。看着扣肉很肥，但是经过炸过后的扣肉，吃起来肥而不腻，一次吃两块我也还可以接受。
第五道酒席菜：炸春卷
除了正式的主菜以外，主人家还会安排一些点心、甜品之类的菜式，这次大姑安排的是炸春卷，味道挺不错的。现在的人都喜欢吃油炸的东西，刚出锅的炸春卷，香酥脆，一口咬下去嘎嘣脆的，真的非常香。
第六道酒席菜：蒸盘龙鳝
这道盘龙鳝，其实就是把鳝鱼砍成小块后摆成一条“龙”的形状，加入酱汁腌制后，再上锅蒸熟的。这道菜味道其实挺不错的，酱香味浓郁，鱼肉嫩滑无比。但装盘时那些服务员应该先擦一下盘子周围的酱汁的，那样看起来就好看多了。
第七道酒席菜：糖面
这道菜式其实就是图个好意头，用红枣和糖水煮的面条，所以叫糖面，寓意：甜甜蜜蜜。说实话，甜的面条我还真吃不习惯，不过喜事还是得有糖就寓意着生活是甜的。
除了以上所说的菜式，还有蒜蓉蒸笔管鱼、烧鸡、青椒洋葱炒鱿鱼、烧鸭、胡椒猪肚鸡汤、红鸡蛋等等。
在我的家乡，不管是以前还是现在，一般宾客给了礼金，主人家只是意思拿出10-20元，然后大部分的礼金都还给宾客。或者有些主人家干脆在红包那里折个角，然后原封不动把礼金还给宾客。折个角的意思就代表收过礼金了，这就等于大方的主人家是不收宾客礼金的。外地人头一次来乡村吃酒席菜，说我家乡的酒席菜太寒酸，比普通的家常菜还差劲。旁边的宾客听着实在受不了，就回了她一句：都不收你礼金，你还想吃什么山珍海味？看了以上的酒席菜，不知道大家觉得这样的酒席菜如何？真的比家常菜还差劲吗？欢迎点评！
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