准备食材：羊肉、大葱、生姜、白芷、胡椒粉、食盐点击输入图片描述（最多30字）1、羊肉买回来之后放在清水里边浸泡2个小时，中途换两次水，把里边的杂质泡干净，可以准备一些羊骨一起泡。2、锅中加入足量的凉水，下入羊骨头和羊肉，加入姜片、葱段、白芷去腥增香。点击输入图片描述（最多30字）3、水开烧开之后，用勺子打干净上边的浮沫，全程保持大火，大火才能出白汤，因此水一定要加足了，中途水少了可以切记加开水，不能加冷水，否则羊肉容易煮不烂！4、羊肉煮至用筷子能够轻轻扎透就可以了，羊肉切片放入碗中，加入葱花、香菜、胡椒粉和食盐，浇上热汤就可以，营养滋补的羊肉汤，非常适合夏季食用。
准备食材：羊肉、大葱、生姜、白芷、胡椒粉、食盐
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1、羊肉买回来之后放在清水里边浸泡2个小时，中途换两次水，把里边的杂质泡干净，可以准备一些羊骨一起泡。
2、锅中加入足量的凉水，下入羊骨头和羊肉，加入姜片、葱段、白芷去腥增香。
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3、水开烧开之后，用勺子打干净上边的浮沫，全程保持大火，大火才能出白汤，因此水一定要加足了，中途水少了可以切记加开水，不能加冷水，否则羊肉容易煮不烂！
4、羊肉煮至用筷子能够轻轻扎透就可以了，羊肉切片放入碗中，加入葱花、香菜、胡椒粉和食盐，浇上热汤就可以，营养滋补的羊肉汤，非常适合夏季食用。