鳕鱼是孩子的「脑黄金」，怎么做孩子更爱吃？

炒饭是很多孩子非常喜欢吃的一种主食。其实除了我们常见的在炒饭中放一些鸡肉，牛肉，猪肉等。其实放一些鱼肉，也是非常不错的选择。

今天给大家推荐的是一般家中中真的非常少见的炒饭组合——胡萝卜鳕鱼炒饭。鳕鱼和胡萝卜，真的是对孩子非常好的两种食材。

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。

鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

而胡萝卜在孩子的生长发育中也有着不可替代的作用。胡萝卜含有大量的维生素A和胡萝卜素。

它通常可以促进眼睛内感光色素形成，增强眼睛的辨色能力，减少眼睛疲劳，防治眼睛干燥和夜盲症。同时胡萝卜还可以帮助宝宝增强免疫力以及抵抗传染病。

营养全面，孩子爱吃。这样的炒饭，一定要出现在你家的餐桌上！

材 料 / 步 骤

材料：

米饭一碗，鳕鱼适量，胡萝卜碎适量，鸡蛋2个，盐适量，白胡椒粉适量，食用油适量

步骤：

1，锅烧热倒入食用油，倒入打好的鸡蛋液，炒熟后盛出备用

2，锅中倒入切好的鳕鱼丁，胡萝卜丁和米饭，翻炒均匀

3，放入炒好的鸡蛋，再放入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后盛出即可

营养师蓝冰滢

营养师妈妈的健康育儿经验分享。

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