老话说:饭前喝汤,胜似药方!推荐5道汤,不仅好喝美味,还做法简单,上桌就扫光,老少皆宜!

美味的汤想必大家都喜欢来喝,老话说得好,“食以汤为先”。鲜美的汤老少皆宜。中国老古话讲究“饭前一碗汤,气死好药方”。经常在饭前喝汤,对身体的爱护极好。

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进入深秋,天气干燥,常喝汤,可以给身体补水,还可以滋养身体。润滑肠道、促进吸收,增加饱腹感,减少食物的进取,好习惯,健康自然来,为健康打下坚实的基础。

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今天给大家推荐几道美味好喝的汤,很适合饭前来喝,营养美味,健康老少皆宜。关键是做法也不难,厨房小白也学得会。

第一道:三鲜豆腐汤

这道汤,十分鲜美又好喝,搭配香菇,豆腐,虾仁,营养均衡,老少皆宜。

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食材:香菇3个,嫩豆腐1块,虾仁7-8个,葱姜,胡椒粉,盐,味极鲜,香菜,鸡蛋

做法:1香菇清洗,放进水里加入盐,浸泡,清洗上面的杂质。然后冲洗几遍,切小片,备用。

2虾仁清洗,去壳,腌制一下,加入盐, 料酒,淀粉

3嫩豆腐冲洗一下,切成小块,备用。

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4锅里烧水,放进香菇,大火来煮,煮出香菇的鲜味

5煮沸后,加入豆腐块,大火来煮沸

6再加入腌制的虾仁,让其煮漂起来

7准备淀粉勾芡水,倒进锅里,煮到粘稠

8起锅前, 倒进鸡蛋液,加入盐, 胡椒粉,鸡精,味极鲜,醋,拌均匀,加入香菜末,几滴香油即可。

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第二道:冬瓜丸子汤

用五花肉做成肉丸子搭配冬瓜一起做汤,简单美味又好喝。荤素搭配,营养均衡。

食材:冬瓜1块,五花肉半斤,胡椒粉,葱姜,盐,生抽,鸡蛋

做法:1五花肉切碎,成末,加入淀粉,打入鸡蛋,拌均匀,然后加入盐,胡椒粉,葱花,姜末,腌制一下

2冬瓜去皮,清洗切片,备用。

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3锅里加入清水,大火来煮沸

4然后加入丸子,用勺子挖一个圆形的丸子,依次放进锅里,大火来煮沸

5再加入冬瓜片,大火来煮

6起锅前,加入盐,鸡精,醋,香油,香菜末即可。

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第三道:雪梨银耳米酒汤

秋天气候干燥,用雪梨搭配银耳煮汤喝,可以温润滋补,清润黏滑。汤里面再加入米酒,更加香甜好喝,秋天喝正合适。

食材:雪梨1个,银耳,米酒,枸杞

做法:1用热水来泡发干银耳,泡发后,去除黄色的硬根,剪成小块,备用。

2梨子清洗,去皮,去核,切块,备用。

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3炖锅加入清水,放进银耳,大火来煮

4煮沸后,加入梨子块,把银耳里面的胶质炖出来

5银耳起黏、色泽晶莹的时候,梨子基本也熟烂了,加入米酒,让酒糟的香气和银耳羹充分融合。继续煮

6煮沸后即可,起锅前,加入枸杞就可以了。

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第四道:鸡脚花生汤

鸡脚也叫鸡爪,一般用来卤着吃。其实把鸡脚煮汤来喝,更加美味,养生价值更加突出。搭配花生大枣一起煮汤喝,营养均衡。

食材:鸡爪6-8个,花生,大枣,枸杞,胡椒粉,葱花

做法:1用花生放进水里浸泡一下,这样可以煮烂

2清洗鸡脚,剪去爪尖,锅里烧水,焯水一下,捞出洗净备用

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3炖锅里加入温水,放进鸡脚,泡软的花生,清洗的大枣,大火来煮

4煮沸后,转小火,慢炖,把食材煮烂

5起锅前,加入盐,胡椒粉,枸杞,葱花即可。

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第五道:萝卜丝鲫鱼汤

秋季的鲫鱼最肥美,搭配萝卜丝一起煮汤喝,好喝美味,养生好处也不错。

食材;鲫鱼2条,萝卜半根,胡椒粉,盐, 葱花,香菜

做法:1清洗鲫鱼,去鳞片,去内脏,在鱼背上划几刀,清洗干净

2然后腌制一下,加入料酒, 盐。

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3萝卜清洗, 切丝,备用。

4锅里放油,把鲫鱼煎一下,两面煎黄,然后加入温水

5大火来煮,煮沸后,加入萝卜丝,继续煮

6食材煮烂即可,起锅前, 加入盐, 胡椒粉,醋,葱花,香菜末即可。

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上面这几道美味的汤,很适合秋季来食用。不仅好喝美味,关键是做法也不难,学会了给家人最好的关怀与爱。

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