立夏之后就正式进入夏天了，现在气温一天比一天高，天气炎热人就很容易中暑，食欲也会大幅度下降。在以前农村人们就会提前准备好一些草本植物，夏天天气开始变得炎热起来时，就会拿这些植物来煮水当凉茶喝，用于清热解暑、清肝泻火。今天笔者就来给大家分享一种寒性大，非常适合夏天煮水来当凉茶喝的草本植物。我们常喝的凉茶饮料中就有这种植物的萃取精华，而这种植物就是我们耳熟能详的夏枯草。
夏枯草在农村很常见的，特别是在田埂上，它的果穗像极了个大锤子，很是显眼。小的时候村里人还有人专门收这个夏枯草的果穗，得到的钱就用来买零食吃。而现在5月份正是采收夏枯草最佳的季节，因为夏枯草到了夏天就会开始枯萎，在过一段时间就彻底消失不见了。
夏枯草是我国传统的一种中草药植物，它最早记载于《神农本草经》，应用历史长达2000多年。它因立夏之后枯萎，故名夏枯草、六月干、麦穗夏枯草、麦夏枯、铁线夏枯。还有的人称它为铁色草、棒柱头花、大头花、榔头草、棒槌草、棒头柱，它是唇形科、夏枯草属多年生草本植物。这种植物30年前在南方农村可以说遍地都是，幼苗常用来做猪草，可惜这些年因为除草剂的泛滥，夏枯草已经难得一见了。
夏枯草植株不高，一般不超过40厘米。它的茎下部匍匐，上部直立，茎四方形，全株都有密布的细绒毛。叶对生，呈椭圆状。花期春末夏初，花顶生，轮伞花序，穗状，花有紫色的也有白色的。长得很有特点，看上去就像一个大榔头，长圆柱形或宝塔形，辨识度非常的高。它的果期在6月份，果实就是果穗，果穗当中有大量的种子，种子褐色，呈椭圆形，有3棱。
目前这种植物在全国都有分布，常见于路旁或田间地头，是农村一种非常常见的草本植物。夏枯草可是一种宝藏植物，在《神农本草经》中位列下品，可见它的价值是非常高的。夏枯草采摘最佳季节就是5月份左右，一般它的果实开始变色的时候就要开始采摘。可以直接收割全草或者剪下花穗鲜用或者晒干备用。不过我们一般都是直接剪下它的果穗回去晒干用，其中又以穗大者为佳。
那么夏枯草怎么用呢？一般都是用来煮水或者泡茶喝。因为夏枯草属于大寒的本草植物，所以脾胃虚寒是不建议使用的。不过对于大多数的人来说，夏枯草却是非常好的东西。特别是在炎炎夏日，用它的花穗煮水或者泡茶代替水来喝。不仅能够解暑，同时还能清热泻火、清肝明目。记得在笔者还小的时候，外公外婆家里就常备夏枯草。夏秋季节天气炎热，他们每天早上都会用夏枯草煮水一大壶水。等忙完农活回来，满头大汗，喝上一碗凉茶水，非常的舒服。
事实上用夏枯草泡茶煮水本身就是我们民间的传统凉茶，我们喝的凉茶饮料也是因为它们才有的。尤其在两广地区，夏天一直以来都有保持喝凉茶的习惯。不过在一些老人看来，只有自己煮的凉茶，才是正宗的好凉茶，而凉茶饮料添加了其它的原料，作用更是大打折扣的。农民朋友了解了吗？这个夏天可不要忘记了去采摘夏枯草球哦。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于夏枯草了解了吗？你小的时候喝过这种凉茶吗？在你的家乡有夏枯草这种植物吗？大家有什么想说的也可以在下方评论区留言，分享您的见解。