大家好，我是C爸，这篇文章是我写的。
劳动节5天假，我值了4天班。
节假日医院终于有了些许空闲， 读了不少医学领域的最新研究成果。
有不少是跟孩子们相关的，今天抽空也跟大家做个分享。
现在生活条件变好了，孩子们零食的种类越来越多。
我一直都不反对给孩子们吃零食，但有些零食选不对，真的后患无穷啊。
尤其是，这几类：
1
伤神经的零食
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含酒精的零食
孩子不能喝酒是共识，因为酒精对孩子的伤害非常大——抑制中枢神经系统，影响大脑发育，严重的还会引发癫痫。
但对于一些“隐形酒精”，大家却往往没那么重视
- 比如蛋黄派、巧克力派或者一些夹心蛋糕里面都含有酒精；
还有廖糟制品，比如酒酿小丸子、廖糟饮品等；
含酒精的饮料，比如酸梅汤。
酸梅汤的配方包括乌梅，乌梅富含果酸、苯甲醛等化合物，经过蒸煮或酵母发酵后，会产生低浓度的酒精化合物。
还有些水果，比如荔枝、龙眼、菠萝、葡萄、苹果。
因为糖分含量比较高，炎热的条件下放久了，糖经过微生物发酵也会产生酒精
这些零食虽然含量不高，但酒精这个东西吧，一滴也伤身。
之前总说“抛开剂量谈毒性就是耍流氓！”，但是，它对于酒精来说不！适！用！
所以，还是要多注意。
学会看配料表，水果不久放，吃新鲜的。
2
含咖啡因的零食
夏天哪个娃不想要一杯加冰的奶茶呢？大人也是啊。
但茶叶可是咖啡因的超级大户，无论是奶茶、果茶，还是茶饮料，只要是含茶，就会有咖啡因。
只不过咖啡因的含量与茶的种类，以及茶的使用量都有关系。
还有一类孩子喜欢，但容易忽视的，就是抹茶制品也是含有咖啡因的。
《根据日本食品标准成分表》，每1g抹茶粉中含有咖啡因32mg。
除此之外，可乐和一些功能性饮料也含有咖啡因。
娃如果摄入过量的咖啡因，会对中枢神经系统造成损伤，容易兴奋，影响睡眠等。
虽然偶尔尝试一两口没啥事，但长期频繁摄入会有很大的健康风险。
关于孩子能摄入的量，国际上的建议并不一致。
美国儿科学会比较严格，建议12岁以下的儿童不要摄入任何种类的咖啡因。
欧洲食品安全局建议：儿童咖啡因摄入量不应超过3mg\kg体重。
《中国居民膳食咖啡因摄入水平及风向评估》：18岁以下未成年人的咖啡因摄入量为2.5mg\kg。
总之就是，孩子小时候能不碰就别碰。
所以，大家给孩子挑选零食时，一定要多留意食品成分，看一下配料表，确保没有酒精、咖啡因等儿童不友好成分。
2
影响大脑发育的零食
最近认识了一个新词——糖油脑。
耶鲁大学团队研究发现，高糖、高脂的食物会潜移默化地迷惑大脑的奖赏回路，重塑大脑。
《每天习惯性的摄入甜和高脂肪的零食，会控制人类的奖赏机制》
无论是甜，还是脂肪，这类食物一触舌尖，味蕾就会向大脑的多个区域发送信号，大脑随之释放多巴胺，产生一种强烈的愉悦感。
人类的大脑何其聪明啊？
很快就能学会如何满足自己，知道最美味的食物位于何处，以及如何取得。
本来孩子无糖豆浆也能喝，但加了三分糖后觉得很好喝，然后慢慢习惯了三分糖，再到后来的七分糖，十分糖，最后糖越加越多，再也喝不了不加糖的豆浆。
为了追求更多愉悦，大脑会渴望更多，吃了还想吃，修改奖赏机制。
本来娃的饿，只有生理性饥饿，但变糖油脑之后，就会附加一份享乐型饥饿——不吃就想，一吃就停不下来，不知不觉让娃对这类食物产生依赖。
这也是为什么，很多人哪怕吃饱了也还能再来块蛋糕；一天不来个小甜点就觉得心慌；两天不喝奶茶就感觉苦了自己。
很多时候不是你多爱，而是大脑一直在下指令让你不断想着这些高油高糖的食物。
大脑就不知不觉间被这样改变和重塑了。
这和毒品、赌博、游戏成瘾的机制是类似的，就是让神经产生适应行为，然后再不断地加大你的欲望。
那么，糖油混合物的零食都有啥？
很多人一听糖油混合物就是高油脂、高糖的食物，其实也并不是太准确。
糖油混合物是指，高糖（包括淀粉等糖水化合物，可以在体内转化为糖）、高脂肪和深加工。
比如：
孩子们都拒绝不了的小甜品、小饼干、甜甜圈等糕点类；
小学生最爱的辣条和薯片、薯条、炸鸡、膨化食品等；
还有年轻人的奶盖奶茶、烤冷面、炸糕等；
我们都知道，高油高糖让孩子更容易长胖，长期摄入还存在糖尿病，心脑血管的风险。
甚至造成神经功能的退化，影响大脑发育，让孩子记忆力下降，变得越来越“笨”。
所以，尽量少主动提供这类糖油混合物，培养娃健康、清淡的饮食习惯。
更不要把这类食物当做奖励：
你要是马上回家，就给你买个小蛋糕；
放学认真写作业，就让你吃袋薯片。
避免“雪上加霜”增强奖励机制这条神经回路，阻断大脑糖油化之路。
3
伤牙齿的零食
都说现在的娃，5个里面有3个都蛀牙。
DD幼儿园的同学，大部分的娃都多少有蛀牙，个别几个娃牙齿都黑了。
很多妈妈说，平时也不怎么吃糖啊，为什么还是蛀牙了？
因为损害牙齿的，可不止糖！
还有很多日常的我们觉得没关系的食物，也很伤牙。
美国牙医协会（ADA）发布了几种损害牙齿的食物，除了糖之外，这几种相信大家都没想到。
1
酸性食物
比如柠檬水、橙汁、柑橘类水果等。
还有可乐、汽水等饮料。
但没办法，事实就是牙齿经常接触酸性食物，牙釉质很容易被腐蚀，也就更容易龋齿。
所以，适量吃，吃完记得让孩子漱口。
至于饮料、果汁，哪怕是低糖的，里面也有酸性物质，同样会损害牙釉质。
建议少给孩子喝，如果孩子实在想喝点，比如DD和CC看见别人喝饮料也会想要。
我们一般会选能顺便补充维生素或矿物质的营养快乐水。
2
容易附着在牙齿表面的零食
比如淀粉类，如薯片、蛋糕、甜品等；
比如太黏的，比如果脯、软糖和各种果干。
别看肉眼上牙齿表面很光滑，但其实在扫描电镜下看，牙齿表面是坑坑洼洼的，很容易附着食物残渣。
所以，越是精细的、黏腻的食物，越容易大量附着在牙齿上。
而且，这类食物在牙齿上停留的时间也会更长，对牙齿的损伤也就更大。
这点我最近深有体会，奶奶刚回老家那段时间，我跟C妈早起不想做饭，就去楼下甜品店买些蛋糕、甜点、甜甜圈，给CC当早饭。
我就发现，那段时间，俩娃牙齿上黄黄的牙垢明显比以前多很多。
这类食物，偶尔作为甜点可以，尽量不做为早餐每日食用。
今天这篇呢，既不想大家太焦虑，也不想大家太无视。
一刀切肯定不现实，主要还是提个醒。
能不吃的不吃，能少吃的少吃，孩子的饮食习惯就藏在细微处。
我们父母作为把关人，多一丝觉察，多一分控制，就能给孩子一个更倍棒的身体、更良性的饮食习惯，何乐不为呢？
- End -
比起真糖，这些“隐形糖”才要命，还会影响娃长高！默默数数，竟然每一个都踩过坑！》
转载自《CC爸妈》